日照白山羊(安排日照这两个大集上的羊肉汤,太过瘾了)

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日照白山羊(安排日照这两个大集上的羊肉汤,太过瘾了)

近日,直播日照发布

《日照这个年集太好赶了!

年前一定得去一趟!附最新大集名单》

有网友在评论区留言

下期能不能去三庄大集、巨峰大集

宠粉的直播日照

必须!立刻!安排!

这不,恰逢腊月十七

直播日照记者分别赶至

日照市东港区三庄大集、岚山区巨峰大集

听着悠长的吆喝声

喝着地道的羊汤

感受十足的年味儿

乡镇农村的大集

都是越靠年底越是热闹

腊月天寒

却阻挡不了人们赶年集的热情

一大早

四面八方的人们汇聚而来

红红火火、兴高采烈地筹备起年货

每个人的脸上都露出幸福的微笑,这份真实的人间烟火,让人看着就心生暖意。辛勤一年,就要用“买买买”来犒劳家人和自己。

一方水土养一方人

同样,各个乡镇的大集

也因地理风土差异而各具特色

在三庄大集

正宗鲜美的羊汤独树一帜

吸引了众多饕客前来寻味

在人潮汹涌的三庄大集上,白气氤氲、热气蒸腾的羊汤锅格外显眼。前来赶集的人们逛累了饿了,循着这些白气就能轻易找到目的地。

走近一看,支起来的巨大铁锅中白汤沸腾,商贩切羊肉、剁葱花的咚咚声,与周边的吆喝声、讨价还价声融为一体,很富有生活气息。虽然环境简陋,声音嘈杂喧闹,但吃的就是这个感觉!

三庄镇地处山丘区,有200多个山头逶迤相连,这给了山羊养殖户很大的天然优势,不管是散养还是圈养,只能用一个词形容,那就是“正宗!”。因此,三庄的羊肉细嫩鲜美,腥膻味小,羊汤色白似奶,水脂交融,质地纯净,鲜味爽口,开胃健脾。

这里的羊肉和羊汤是分离的,如果有客人点餐,摊主就将早已煮好的羊肉、羊杂、羊血等切好回锅重热,放入海碗中舀满羊汤,再由客人根据自己口味调整咸淡、酸辣。

坐在板凳上,听着周边嘈嘈切切,将大饼撕成小块泡上,吃一口羊肉,鲜而不膻、香而不腻,烂而不糊。再拨拢着葱花吸溜上一口热汤,暖意在舌尖滚上一圈再直通胃里,那滋味,真是太太太太太鲜美了。

三庄大集的羊汤

俘获了南来北往食客的味蕾

而另一边

巨峰大集的老汤锅

也一直在熙攘的人群中沸腾着

在这个大集上,热乎乎的羊肉汤已是几代人的回忆,至今仍在延续。

茶余饭后,闲谈中一提及,就勾起了老顾客的欲望,心心念念地盼着开集再去喝上一碗。新的食客也在他们绘声绘色的“絮叨”中,燃起最热切的渴望。

你看,炉灶里火烧得正旺,切好的羊肉堆成了小山,羊汤在大锅里上下翻滚,周围的空气中都弥漫着鲜香。

老板告诉记者,他这里的羊汤价格不等,20元的、25元的、30元的、35元的,价格实惠,能吃到撑!

赶集累了,循着味儿过来,随意选个小凳子坐下,亟亟来上一碗羊肉汤,辣椒、小葱、酱油等调料随着自己的性子放,再配上酥脆的大饼,狼吞虎咽着,一股脑儿吃完,抹抹嘴,走人,浑身便热腾腾的。

正值晌午,来喝羊汤的赶集人一茬接着一茬。对摊主来说,这可是一年中最忙碌的时刻,一碗一碗的羊汤递出去,这个年啊,过得更开心了。对于食客来说,这一碗羊汤,喝到胃里神清气爽,浑身暖洋洋,这个年啊,过得也更开心了。

大集集聚着最“烟火”的气息

让人们一次次地来

逛着耍,逛着看,逛着听

欲罢不能

这里的每一张脸都写着满足

每一个生命

都那么鲜活有力

春节临近,老两口儿出来挑选新衣,日常的简单互动中流露出朴实的甜蜜。

卖猪肉的小哥笑得灿烂,在“秤平斗满”的交易间,笑容的感染力就是这么强大。

“剃头摊”也是大集上一道鲜活的风景。剃头过大年啦!

猴哥也来赶集了!八戒去哪了?

新年添福字,大集上红通通的春联、窗花很是喜庆。商贩将新年的美好期待卷进福字里,把祝福带给买家。

大集上,有很多穿花棉袄的小姑娘。这是最新的乡村国潮style,最适合喜庆吉祥的日子。

小朋友也爱赶年集,吃到糖果一脸享受的样子,就让人知道此时的她一定很快乐!

他大概是要给粉色气球拍一张照片,发给家人看喜不喜欢吧。硬汉的温柔就是要和家人分享。

兔年兔元素很受欢迎。

在大集上买卖就得吆喝起来,热热闹闹的。

在这里

朴素的民风、浓郁的乡土气息

如同这片黄土地

带给人们厚重的精神力量

平凡、热闹,最是人间烟火气

一个集市就是一种生活

当走进它时

你就稳妥地站在人间烟火里

不用慌也不用忙

日照各县区的大集时间

小编已经整理好了

收藏起来去逛逛吧

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