家常包子怎样做好吃

Posted 2023-05-28

篇首语：提兵百万西湖上，立马吴山第一峰！本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了家常包子怎样做好吃相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

1、材料：面团：面粉500g，干酵母5g，温水300g，糖一小勺，馅料：白菜一大颗，香菇25朵，麻油一汤勺，盐适量，糖少许，鸡精适量。

2、先将酵母放入温水中溶解，静置一小会儿。

3、面粉筛过后，加入酵母。揉成光滑面团，盖上湿布，放入温暖处发酵。面团发成原先两倍大便可。

4、做馅料，将白菜洗干净后切碎，放入适量盐，等到白菜出水后，挤干白菜的水分。

5、将香菇中加入一点点水蒸5分钟（微波炉高火转2分钟也行），蒸好后切成小丁，挤干水分，与3混合，加入麻油，按照自己的口味适量加盐和鸡精，放一点点糖吊鲜味。

6、面团发好后，搓成长条，用刀到切成一个个的小剂子，擀成包子皮，不要太薄。放入馅料，包成包子。

7、包好的包子静置醒20分钟后上笼蒸8分钟左右。

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1、第一首先先将面粉加入酵母和水，和成面团了之后。2、再放在温暖处发酵至两倍大。3、然后将茄子切成粒加入盐揉匀，再加入肉馅和油搅拌均匀。将面团擀成中间厚两边薄的面皮，包入茄子馅，蒸15分钟即可了。

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