活蚬子怎么做好吃

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篇首语:不要在乎别人的眼光,这样我们会生不如死。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了活蚬子怎么做好吃相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

活蚬子怎么做好吃

1、材料:河蚬,姜片,蒜头,紫苏叶,辣椒酱。

2、河蚬用清水浸泡半天至一天,换两三次水,洗去泥沙。紫苏叶洗净,切成小段,或者摘出叶子分开用;再切点姜粒和蒜粒备用。

3、打火把锅热了,放少许油,先将蒜粒和姜粒爆香,然后放入洗净沥干的河蚬和紫苏,翻炒,再加点酒炒一下可以去腥,炒到河蚬开壳,就可以放点盐和生抽调味,也可以按自己的喜欢放点辣椒酱,河蚬会慢慢出水,稍煮片刻就可以熄火了。

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味好的蚬子做法如下。1、先用少许水焯开口,捞出并控干水分。2、然后锅中放油炒配料。3、放入花蚬子。4、大火快炒。5、放入少许白糖翻炒均匀关火。6、香辣爽口好吃的海蚬子出锅后就可以食用了。

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