新品蛋糕(桂花满城飘香，桂花拿铁、蛋糕等新品层出不穷，吸引不少市民闻香而来)
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新品蛋糕(桂花满城飘香，桂花拿铁、蛋糕等新品层出不穷，吸引不少市民闻香而来)
秋风中氤氲着浓浓的桂花香，走在闵行大街小巷，独特的香气沁人心脾。目前，桂花金桂、银桂、丹桂、四季桂四大品种“齐发”，因此格外香甜。桂花除了好看、好闻，也是一种极好的美食材料，不少商家纷纷在这个时节推出了桂花风味新品，吸引了不少消费者闻香而来。
赏桂、饮桂、品桂皆成风景，在维璟印象城的米桃·十里春风店内，桂花雾境南瓜汁、桂花桃胶酒酿圆子和桂花蜜瓜冰粉等成为很多客人搭配日常菜品的最优选。
“赏桂花的季节，我们在时令菜和饮品中加入了桂花元素，客人们点得很多，这些菜品和饮品的总体销量增加了10%左右。”店长万佳平介绍道。
“南瓜汁中能品尝到桂花的香气，我很喜欢这个香味，喝下去胃暖暖的，很适合在这个秋天饮用。”市民姚女士说。
“现在是桂花开的时节，吃一碗香甜爽滑的桂花蜜瓜冰粉，很应景的，而且颜值也很高。”市民杨女士说。
桂花花期较短，在餐饮中属于应季食品，这段时期众多商家把产品与消费者心理进行融合，在寻常的产品上附加桂花元素，营造出氛围感。
在Peet\'s Coffee咖啡店推出了季节限定桂花酒酿下午茶组合，一杯桂花酒酿拿铁，搭配一份桂花酒酿红茶蛋糕。午后，到店客人络绎不绝。
“这样的一份下午茶，非常符合金秋时节赏桂特色，桂花酒酿拿铁是我们所有甜味咖啡销量中排名第一的。”店长董翠萍说道，她向记者透露桂花酒酿咖啡制作小妙招：“首先将桂花酒酿放入杯底，加入萃取的浓缩咖啡液，将牛奶打出奶泡后倒入，最后撒上干桂花装饰，这样做出的咖啡口感丰富，有分层的层次感。”
“咖啡醇厚、口感绵密，入口后咖啡的香醇和馨香沁人的桂花风味弥漫散开，让人回味无穷。”顾客说道。
记者发现，桂花盛开时节，很多商家在口感与包装上都进行了调整，适当加入的桂花元素提升了消费者的体验感，进一步突出了桂花的独特属性和价值，让桂花的香味飘得更浓、更远。
记者：宿铭珊 徐悦
编辑：宿铭珊
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