茄子怎么做味道最好

Posted 2023-05-27

篇首语：吃过的馍馍不香，嚼过的甘蔗不甜。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了茄子怎么做味道最好相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

1、油焖茄子好吃。

2、材料：茄子，香菜，干辣椒，八角，盐，生抽，老抽，牛肉粉。

3、茄子清洗干净切滚刀块。用清水泡一下，这样茄子就没那么吸油了。

4、切碎。锅内倒油，比平时炒菜多一些。

5、准备干辣椒和八角放入油锅炒出香味。加入茄子一起翻炒。

6、加盐调味，之后可以盖上锅盖中火焖至茄子成熟变软，中间记得翻一翻茄子，以免糊锅。

7、加入少许老抽上色。加入少许生抽提鲜。加入牛肉粉调味。加入香菜翻炒片刻即可。

相关参考

1、将茄子切丁，洋葱切末，尖椒切丁，准备用料。2、锅烧热，放油，冷油下洋葱末，炒香。3、将肉末倒入锅中炒香，放入蚝油，生抽，料酒，根据个人口味。4、将茄丁和尖椒倒入锅中，翻炒，可以在少量加一些蚝油与生抽。5...

1、茄子本身就是很容易被蒸熟的，不需要去皮，而且茄子皮里含有大量营养成分。2、去皮后茄子肉里的铁元素会被空气氧化迅速变黑，茄子皮里含有的维生素P和花青素。3、而且茄子有很多种吃法，可以蒸着吃，炒着吃，炸着...

1、油茄子（1）材料：白茄子三只，瘦肉末50克，花生油、葱、蒜、酱油、盐。（2）将茄子洗净切成条状（去皮，味道好，没有皮，营养不会流失）。（3）然后为了使茄子变软，可以用开水切开茄子，也不能用，直接下油，要油...

...道东北传统名菜，制作材料是三种地里时令新鲜的食材：茄子、土豆和青椒。它不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材，更胜于它涵盖多种食材的营养，让三味非常普通的食材做成鲜爽无比的佳肴。地三鲜是东北菜中的经典之一...

1、材料：茄子300克、虾酱、虾皮、鸡蛋、花生油、料酒、盐、淀粉、面粉各适量。2、将虾酱加料酒、虾皮调成汁;鸡蛋、面粉、淀粉调成糊状。3、将茄子两面改成裹衣花刀，浇上虾酱汁，入锅蒸熟。4、将蒸熟的茄子挂糊后入锅...

1、材料：糯米100克，小米5o克，海参（水浸）30克，桂圆5粒。2、桂圆肉洗净，冰糖打碎。3、糯米洗净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。4、锅中加入约1000毫升冷水，将糯米和小米放入，用旺火烧沸后搅拌数次；改用小火...

1、将河鱼洗干净，去除内脏，从中间一切为二，方便煎煮翻身，备用。2、葱切断，姜切片，备用。3、起油锅，先加入少量盐，防止粘锅，将鱼放入锅中，煎到一面金黄，翻身再煎，这样可以去除泥腥气。4、鱼煎完，将葱姜用...