挂面斩拌机(蒸汽发生器怎样让热干面如何做到又快又好？)
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篇首语：一分耕耘，一分收获。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了挂面斩拌机(蒸汽发生器怎样让热干面如何做到又快又好？)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
挂面斩拌机(蒸汽发生器怎样让热干面如何做到又快又好？)
热干面作为武汉的特色小吃，很多各地来武汉旅游的游客都会尝试，但是热干面卖相并不像别的面食色泽卖相很好，热干面使用的芝麻酱作为热干面的主要酱料颜色呈灰褐色，虽然卖相不好，但是吃过的人无一不说好吃的。如此好吃的热干面使用食品加工蒸汽发生器配套生产热干面来提升面的品质。
热干面制作工艺：先将面粉、淀粉加入搅拌机干拌均匀。再将食用盐、筋力源加入和面水搅拌溶解，倒入搅拌机，拌成絮状面团，然后放入面条机轧成面条。将轧好的面条放入开水锅内煮八层熟（略有硬芯)，捞出沥干，喷上香油，吹风降温。食用时放入开水烫熟，拌入麻汁、酱油、熟菜等调味品即可食用。
看了以上热干面制作工艺，大家应该可以看出来，在生产热干面的过程中，蒸汽发生器主要干预的过程就是“开水锅内煮八层熟(略有硬芯)”，可以这样说主要的功能就是保证水的温度持续在多少度供给热干面加热使用。
一般热干面是作为早餐供应，所以一般热干面厂前一天晚上就要做好，一天就要使用600袋50斤的面粉，一天就需要供应30万斤热干面，这对热干面厂无疑是一种挑战。汽发生器不用报检、产汽快，使用非常方便，客户对使用效果非常满意；电控系统一键式操作，无需专人看管，节省了大量人力物力成本，提高了生产效率；热效率高达95%以上，节约了生产成本，提高了生产效率，客户对诺贝思蒸汽发生器十分满意。
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