冰冻大闸蟹解冻后放多久

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篇首语:观书散遗帙,探古穷至妙。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了冰冻大闸蟹解冻后放多久相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

冰冻大闸蟹解冻后放多久

1、冰冻大闸蟹解冻后可以放24小时。

2、螃蟹是冷血动物,耐低温,因此螃蟹在温度较低时会打开自我保护机制,螃蟹会处于一种类似于休眠的状态,短时间的冷冻,可以维持好几天都不会死亡。同时低温下可以抑制螃蟹体内菌类和寄生虫的活性,延缓螃蟹自身蛋白质的降解,将螃蟹冷冻保存,对螃蟹的营养成分和口感几乎没有影响,可以放心食用。

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