炖鸡蛋怎么做好吃不腥

Posted 2023-05-26

篇首语：最怕一生碌碌无为，还安慰自己平凡可贵。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了炖鸡蛋怎么做好吃不腥相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

1、材料：鸡蛋2个、黄酒一小勺、盐3克、厨房纸巾1张、香油1毫升。

2、鸡蛋液打散，直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起，不要有大块的凝结；

3、加入黄酒，然后加入盐，充分搅匀；

4、用漏网过滤掉气泡，或者厨房纸巾将蛋液表面的气泡吸掉，保证液体表面光滑平整，这样整出来的鸡蛋羹，才不会有难看的蜂窝；

5、盖上一层保鲜膜，放入蒸锅中，大火加热，当蒸锅中的水沸腾后，转为小火蒸即可。

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1、用芝麻油炒：用芝麻油炒鸡蛋就不会有腥味，并且会特别香。也可以加几滴香油。2、加料酒：炒鸡蛋的时候加料酒，可以让鸡蛋的腥味连同料酒一起蒸发出去。3、加白醋：炒鸡蛋临出锅时滴入少量白醋，可以去腥味，也能让...

1、材料:鲫鱼，豆腐，葱花，白糖，油，清水，醋，盐，鸡精。2、坐锅倒油，开大火，油冒烟时将鱼顺锅边轻轻滑入，约两分钟之后翻面再煎两分钟，放几片姜稍炸，然后一次加足清水，加入葱段、小半汤匙的醋和白糖，大火煮...

1、原料：两斤猪蹄，一块生姜，一个葱结，一块桂皮，几片香叶，4个干辣椒，两个8角，一勺盐，一勺料酒，一把冰糖，适量食用油，一勺老抽，一勺蚝油，两勺生抽。2、要准备适量剁快好的猪前蹄，然后往里面加入一些淘米...

1、原料：两斤猪蹄，一块生姜，一个葱结，一块桂皮，几片香叶，4个干辣椒，两个8角，一勺盐，一勺料酒，一把冰糖，适量食用油，一勺老抽，一勺蚝油，两勺生抽。2、首先我们要准备适量剁快好的猪前蹄，然后往里面加入...

1、在炒鸡蛋时加少许料酒可去除腥味，而且在打匀前加十分之一的清水，鸡蛋炒出来会很嫩、很好吃。2、做鸡蛋时，加入蒜或者香料，鸡蛋熟了即可去除腥味。3、鸡蛋腥味煮熟基本会消失，煮的时间久些更易除腥。

...放凉，倒入盐水，搅拌均匀。2、上面的步骤做好后，把鸡蛋洗干净。想弄多少洗多少。3、盐水放凉后，注意一点是放凉后再放入鸡蛋，避免鸡蛋被煮熟。4、准备一个坛子，把盐水倒进去，鸡蛋放进去密封保存，放置阴凉处密封...

1、食材：冻鸡蛋4-6个、油100g、盐2g。2、炸蛋：将剥开的冻鸡蛋用菜刀切成厚度差不多的厚片，放入锅内用沸油炸，炸至金黄即可出锅，将出锅的鸡蛋装盘，散上少许盐即可享受美味。3、煎鸡蛋：将剥开的冻鸡蛋从蛋黄中间切成...