干小黄鱼怎么做好吃

Posted 2023-05-26

篇首语：熟读唐诗三百首，不会作诗也会吟。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了干小黄鱼怎么做好吃相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

1、用料：小黄鱼15只左右、螺丝椒5-7个、生抽2勺、蒜瓣2瓣。

2、半盒小鱼干用温水泡软3-5分钟即可（不要用开水泡，太热鱼干会散，泡太软口感也不好），待微软后，温水冲洗干净备用。螺丝椒切好备用，2个蒜瓣切碎备用。

3、起锅，放入适量油，倒入小黄鱼，两面稍煎至微黄，盛起备用。

4、再往锅中放入适量油，倒入辣椒翻炒，炒至辣椒表皮起皱，加入适量的盐（只要放辣椒里面量的就好），再放入切好的蒜瓣，蒜瓣爆香后倒入煎好的小黄鱼，加入两勺生抽，少量鸡精，翻炒均匀即可。

相关参考

1、食材：小黄鱼1条、红椒50g、葱花10g、菠萝粒30g、香菜少许、姜3片、干蒜头2粒。2、小黄鱼洗净，将鱼头切开备用，并于鱼肚的中间切开，但不可切断成条鱼，于鱼肉内各划几刀，然后用少许胡椒粉，米酒和盐腌制约10分钟备...

1、红烧黄花鱼，用料：黄鱼2条、姜12片、蒜6瓣、葱适量、白糖10克、生抽30克、老抽10克、盐10克、醋10克、料酒50克。2、黄花鱼两条解冻，将鱼鳞及内脏去除干净。把鱼两面斜切几刀方便入味，加入姜片、小葱、料酒、盐、生抽...

1、材料：鲳鱼，黄鱼，带鱼，葱，姜，酸，小米辣，花椒，盐，糖，胡椒粉，生抽，料酒。2、鱼洗净，用料酒，葱姜，盐腌制一小时。3、热油锅，鱼吸干水分，两面煎微黄，放入葱，姜，酸，花椒，小米辣爆香，倒入料酒，生...

1、用料：黄鱼一条、食盐3克、酱油少许、醋适量、姜2片、蒜2瓣、八角一个、花椒少许、干辣椒少许、茴香籽少许、细香葱一把、胡椒粉少许、黄酒少许、白糖少许。2、姜切片、葱切大段、香葱切末、鱼去鳞洗净控干水分可以...

前段时间，我们分享了几种小黄鱼的做法，备受粉丝们的喜欢。今天，懒哥再教大家做一道干炸小黄鱼。很多人做干炸小黄鱼喜欢在外面裹上一层淀粉，其实直接炸会更好吃，鱼肉完整不碎，外酥里嫩，即使用普通的锅，也不用...

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