新鲜肥牛烫多久能熟

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篇首语:高斋晓开卷,独共圣人语。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了新鲜肥牛烫多久能熟相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

新鲜肥牛烫多久能熟

1、新鲜肥牛烫不超过1分钟能熟;

2、只要肥牛片的颜色变了就好,这个时间其实很短,水开后下锅烫10-20秒左右就能熟了,且这个时间煮出来的肥牛卷口感是最好的。如果你怕生,可以煮久一点,但是肥牛煮得太久,肉就会又硬,又柴,味道也不会那么好。

3、如果冷冻肥牛片,建议最好先解冻再煮,一般要下锅煮30秒至1分钟左右才行。很多人有时候直接就把冷冻的肥牛卷下锅去煮,煮很久才能完全熟,而且还会容易出现中间熟了外层肉就煮老了的情况。建议冷冻牛肉卷应先解冻后放入锅内烹调,可以将肥牛卷从冷冻室拿到冷藏室进行解冻,这样煮出的肥牛卷味道更佳。

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