成袋的红茶怎么泡(红茶“忌讳”拿出来就泡，喝茶前注意这4点，茶汤香醇味更浓)

Posted 2023-05-26

篇首语：于今腐草无萤火，终古垂杨有暮鸦。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了成袋的红茶怎么泡(红茶“忌讳”拿出来就泡，喝茶前注意这4点，茶汤香醇味更浓)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

红茶“忌讳”拿出来就泡，喝茶前注意这4点，茶汤香醇味更浓。

红茶是世界上最受欢迎的茶叶，茶汤红艳，顶级的红茶还会带有“金圈”。红茶虽然不是我们最拿手的茶叶，但是也有不少的好茶，毕竟红茶的发源地是我们国家的福建武夷山。

祁门红茶是最香的红茶，跻身进世界三大红茶，有红茶皇后的美称。正山小种是最古老的红茶，基本上所有的红茶都是由正山小种衍生出来的。金骏眉是正山小种中的极品，更是世界红茶中的极品，来自武夷山自然保护区的金骏眉都是要过万一斤的。

红茶是全发酵的茶叶，茶叶中茶碱和多酚类的含量不高，对肠胃的刺激几乎为0，现在又进入了秋冬季节，天气寒冷，喝点红茶能够保护肠胃和暖胃。不过红茶“忌讳”拿出来就泡，喝茶前要注意这4点，茶汤香醇味更浓。

正确的投茶量

茶叶要好喝，影响因素有很多，茶具、环境、天气、心情都会影响对茶叶的品评，最为关键的是茶叶的投茶量。虽然有一部分茶叶已经用小泡袋包装了，一包刚好一泡，但是还是有很多的茶企喜欢用半斤的散装，其中不乏大牌好茶。

散装茶投茶更自由，因为每个人喜好的茶汤浓度是不一样的，散茶有更好的调节空间，不过用手抓就是不准。红茶的最佳投茶量是4-5克之间，太少了茶汤太淡，太多了又浪费茶叶，可以准备一个小称。

好茶令人着迷，一旦遇到好茶，就忍不住会多买一点，相信爱喝茶的朋友家里都囤了不少的好茶。红茶不像绿茶那么娇贵，不需要放在冰箱里冷冻，存放的时间也比较长，2、3年是没有问题的，不过陈茶的香味和滋味不如新茶来的好喝。

通过回火重新烘一下，茶叶的品质可以得到回升和提升的，可以在家里准备一个烤茶炉，泡茶之前烤一下，赶走茶叶的潮气，滋味和香气会好很多，泡出来的茶汤也好。

有的朋友泡红茶和泡乌龙茶一样，水烧开了，直接就浇到茶叶上面，其实这是不对的。红茶虽然已经全发酵过了，不是鲜嫩的芽叶，但是温度过高也会把茶叶烫坏，反酸反涩，好茶就浪费了。大部分的红茶最佳温度在90-95℃，金骏眉因为是用嫩芽制作的，温度要低点，85-90℃为宜。

有点茶友会说“好茶不怕烫”，何必那么麻烦？

其实这句话来自乌龙茶，并不是所有茶叶都不怕烫，金骏眉一万块钱一斤，用沸水冲泡就废了。泡茶不就是要用最合适的条件，泡出茶叶最好的味道吗，不要怕麻烦。

泡红茶一定要快，因为红茶先揉捻，再发酵，茶叶的汁水覆盖在茶叶的表面，已经干透了，一遇到热水，茶汁马上溶解到热水中，稍一不注意，茶汤就会过浓，几秒就要出茶汤。茶壶并不是泡红茶最好的茶具，别和某些发达国家喝红茶对比，老外是加了糖的。

红茶最好是用提耳壶或者盖碗冲泡，能够快速出汤。提耳壶中间是一个过滤网，茶叶是放在过滤网中，浸泡几分钟后就可以把滤网提起来，依靠重力茶汤就泄出来了。

盖碗也很好，盖碗的开口大小是可以人为控制的，我们叫它“瀑布出水”，几秒就可以出茶汤，而且开口大容易清洗。盖碗还是万能茶具，家里准备一个盖碗，所有的茶叶都可以泡了。