想学烧烤要到店里学吗(山东一家烧烤店，利用“美色”做营销，一年盈利113万，值得学习)

Posted 2023-05-26

篇首语：古之立大事者，不惟有超世之才，亦必有坚忍不拔之志。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了想学烧烤要到店里学吗(山东一家烧烤店，利用“美色”做营销，一年盈利113万，值得学习)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

现如今的时代是飞速发展的时代，虽然有着众多的机会，但是面临的竞争压力也越来越大。很多创业者觉得餐饮行业门槛低，纷纷踏入这个行业，可最后呢，却落得个血本无归的下场。

有人就问了，餐饮行业还能涉足吗？我告诉大家，可以是可以，只不过呢，要注重方法。山东就有这么一家烧烤店，老板利用“美色”做营销，一年盈利113万，赚得盆满钵满。

我觉得这位老板的经营方式适用于多个行业，今天就在这里给大家讲讲，希望大家可以从中汲取到适合自己的经验。

【1】案例背景

何老板今年50岁，经营着一家烧烤店。这家烧烤店其实开了很长时间了，以前的生意一直很不错。只不过随着后来附近的烧烤店越来越多，再加上何老板为人也不是很懂变通，一直习惯用以前的开店方式来做生意，结果导致生意越来越差，最后还差点倒闭。

其实像何老板一样的餐饮老板有很多，以前我们的市场属于供不应求，所以只要你的口味好、服务好，那么绝对不会缺生意，十位老板里面管了八位都能赚钱，根本不需要什么套路。但是现在不同了，现在的市场是供过于求，每一家店都很缺顾客，而顾客只有这么多，如何获得更多的顾客，就成为了老板们的必修课。

这一下转变，让很多老板都适应不过来，他们的想法还停留在以前，觉得口味和服务才是盈利的重点，于是纷纷把精力放在如何提升服务和口味上面。可最后呢，他们能赚到钱吗？每年有那么多倒闭的餐饮店，难道他们都是因为口味和服务不行吗？不尽然吧。

其实对于现在的餐饮行业来说，口味和服务都已经是最基础的东西了，如何获客盈利，还是要看老板们的套路深不深。你的套路足够吸引顾客，那么你就能赚钱，如果不能吸引顾客，那么你只有倒闭的份儿。

何老板当初就是不明白这个道理，这才差点导致烧烤店倒闭。后来呢，还是经过他人指点，何老板认识到了营销对于一家店的重要性，于是到处学习餐饮店的营销方式。这不，方法用对了，何老板年赚113万，赚得盆满钵满。

何老板的营销方式很简单，就一招：美女吃烧烤不要钱！

有人就说了，为什么只有美女不要钱？难道长得不够美的话，就得收钱了吗？那到时候你收人家姑娘钱的时候，岂不是伤人自尊心？人家还能来你店里消费？这不是自己把顾客往门外赶吗？而且为什么只有“女”不要钱，难道男的不配免费吗？这不是引起性别对立，把男顾客往门外赶吗？

其实不然，何老板这个方式啊，套路深得很，把人心把握得死死地。

案例中采取的“小招”是本专栏收录的营销智慧中很少的一部分，如果你现在经营困难，如果你缺少顾客，如果你的产品卖不出去，不妨可以在专栏合集中找找是否有适合自己的行业，看看聪明人是怎么做生意的。

何老板推出活动：活动期间，只要是美女，就可以免费来店里吃烧烤。这个“美女”的范围是什么呢？只要你是18岁到28岁之间的女性就行了。

按理说，去烧烤店吃烧烤的顾客大多都是男性，为什么何老板要推出这么取悦女性的活动呢？答案很简单，因为女性如果被取悦到了，那么她们就会来烧烤店，反正去吃烧烤又不要钱，送上门的便宜，为什么不要呢？

不过呢，虽然是为了取悦女性才推出的活动，但是女性顾客也不能浪费。你点了多少烧烤，你最后都得吃完，如果吃不完，那么就得正常结账。如果你吃完了，觉得不够，你还可以再点。

有人觉得奇怪，何老板这么千方百计把年轻女性吸引到店里干嘛呢？就是为了吸引男性顾客。毕竟一家“美女”很多的烧烤店，肯定可以吸引来很多男性顾客。这个道理呢，就像酒吧里面为什么要招聘气氛组呢？为什么会有酒托的出现呢？不就是为了吸引男性顾客，来赚他们的钱吗？何老板的活动也是同样的道理。

等男性顾客来店里之后，再顺势推出点充值活动，害怕没有钱赚？

当然，这里举的活动（行业）案例只是很少一部分的方法，我的专栏里还有更多的关于实体店经营的策略、机会以及“套路”。并总结了上百个现在最前沿的赚钱行业以及新门类。如果你感兴趣，可以点击查阅有没有适合你的项目。

最后，何老板就是这样，利用“美色”做营销，一年盈利113万，赚得盆满钵满。