酸辣鸡蛋汤的家常做法
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酸辣鸡蛋汤的家常做法
1、食材明细:鸡蛋2个,猪肉50克,胡萝卜50克,竹笋50克,大白菜30克,木耳30克,盐适量,生抽适量。 2、猪肉切丝用料酒和糖拌匀,锅中倒油翻炒变色盛出备用。 3、竹笋用开水煮一下切丝备用。 4、炒锅倒油爆香葱姜,放入切好的白菜,胡萝卜,笋,木耳翻炒均匀备用。 5、取一个砂锅,放入所有炒好的食材。 6、加入高汤和辣椒煮上10分钟。 7、加入一勺味极鲜。 8、再加入2勺香醋,盐继续煮5分钟。 9、再加一些胡椒粉。 10、用水淀粉勾芡,使汤变稠。 11、再把打散的蛋液倒入搅拌均匀。 12、最后加鸡精,香油,蒜苗关火。相关参考
1、准备一些肉片。2、锅里放入水,把水烧开,放入肉片。3、放入盐,把肉煮一下。4、放入鸡精,把肉片煮熟。5、放入酱油,把肉继续煮一下,放入醋,辣椒粉。6、汤煮好以后就可以吃了。7、煮肉片汤的时候放入鸡精更加鲜...
1、榨菜50克,粉丝100克,花生油15克,瘦肉丝25克,精盐3克,味精3克,食醋6克,辣椒粉3克。2、瘦肉切成细长丝,锅内放少许花生油,加入瘦肉丝煸炒,然后加入清水烧开。3、水开后加入榨菜丝,粉丝,煮透粉丝,再加入味精...
1、将生猪肚洗净,煮熟,然后取出放凉,猪肚切丝,水发木耳切丝,香菜切段,葱姜切碎备用。2、放炒锅添油,烧热,放入葱姜,烹出香味。3、添一碗半肉汤,沸腾后放入肚丝,放盐,再次沸腾,撇去浮沫,放入木耳。4、加...
1、原料:肉丝、黄花菜、木耳、葱、盐、生抽、胡椒粉、陈醋、水淀粉、味精、香油、香菜、姜、蒜。2、肉丝、葱姜蒜切好,黄花、木耳泡好备用。3、香菜小料备用。4、炒锅上火放水烧开,放入肉丝、姜丝烧开,撇去浮沫。5...
1、将豆腐洗净,切成长3厘米,宽2厘米,厚为1厘米的条,放入清水盆里,使其散开;牛肉切成2厘米长的细丝;蘑菇、木耳水发好后,去蒂梗,洗净,均切成细丝;香菜摘洗干净,切成碎末;葱、姜去皮,均切碎末2、再将鸡汤倒...
1、主料:鲜豆腐500克,高汤1500克。2、辅料:榨菜100克,酱油、醋、胡椒粉各适量,味精、精盐、香菜、香油各少许。3、将榨菜切成5厘米长的细丝,豆腐切成同样长、粗如筷子的条。4、瓢上火添入高汤烧开,放入榨菜丝、豆腐...
1、首先你要准备好原料,将木耳提前用水泡发。2、随之等到锅中水开后,放入姜丝和木耳。3、煮开后加入番茄,加入盐、胡椒、醋。4、鸡蛋倒入碗中,打散。5、调小火,顺着汤中冒泡的地方倒入鸡蛋。6、出锅前放入荆芥。7...
1、准备食材,蛋液里放入水淀粉搅拌均匀。2、放入少许油炒番茄酱。3、添加适量清水。4、汤开甩入鸡蛋液。5、不要马上搅拌,蛋花浮上即可,放入鸡精盐和白糖调味。6、放入胡椒粉和香菜就可以出锅了。
1、主料:鸡肉、木耳(水发)100克、青椒(丝)100克2、辅料:食盐10克、胡椒粉25克、陈醋50克3、准备好食材后,把鸡肉切成丝状,在鸡肉丝中放入料酒、盐、酱油,腌制十分钟。4、把各种食材分别切成丝,血豆腐用开水焯一下去...
酸辣汤的家常做法窍门如下。1、用料:黄瓜、香菇、火腿、豆腐、鸡蛋、木耳、金针菇、姜末、香葱末、香菜段、食用油、老抽、生抽、黑胡椒、盐、醋、水淀粉。2、做法:材料切好。鸡蛋打散。加油、姜末、香葱末翻炒爆香...