酸奶纸杯蛋糕做法

Posted 2023-05-26

篇首语：历史是一面镜子，它照亮现实，也照亮未来。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了酸奶纸杯蛋糕做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

1、蛋糕粉过筛备用。

2、黄油隔水融化，融化好的黄油加入蛋糕粉，搅拌均匀。

3、分两次加入酸奶。前一次搅匀后再加入，搅拌均匀。

4、五个蛋黄加一个全蛋，用打蛋器搅匀，也是要分两次加入到蛋糕糊里，搅成顺滑的状态。

5、蛋清加入适量柠檬汁，白糖分三次加入打至湿性发泡。即有小尖角。

6、取三分之一蛋白霜到蛋黄糊里，用上下切拌的方法轻轻搅匀。

7、将面糊倒入到剩下的蛋白霜里，同样的手法搅拌均匀。

8、将面糊倒入到纸杯中，九分满。烤箱180预热10分钟，烤盘注入冷水。纸杯放中间层，150度烤60分钟。

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1、蛋白蛋黄分离，蛋黄中加入酸奶，充分搅拌均匀。2、加入过筛的低筋面粉和玉米淀粉，上下切拌，放置待用。3、蛋白加柠檬汁打至粗泡，然后分三次加入白砂糖，打发至硬挺。4、分次将蛋白拌入蛋黄糊上下切拌均匀，直至...

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...4️⃣分两次把蛋黄糊和蛋白霜翻拌均匀，用裱花袋挤入纸杯蛋糕3、5️⃣150度烤20分钟，出炉震一下倒扣晾凉4、6️⃣120克淡奶