影响种子容重的因素有哪些(哪些因素影响水稻的出米率)

Posted 2023-05-26

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影响种子容重的因素有哪些(哪些因素影响水稻的出米率)

水稻出米率直接影响着水稻的价格，决定着老百姓的收益。不同品种或相同的品种在不同年份出米率表现都有所不同，影响水稻出米率的因素有哪些呢？现结合品种、气象条件、栽培管理等因素简要分析一下影响水稻出米率的原因，并提出了一些应对措施，希望对农业生产有一定的指导价值。

一、影响出米率的原因

1、品种

（1）熟期

水稻根据熟期的不同，分为早熟、中熟和晚熟品种。各地区积温不同，所以适合当地种植的水稻品种也不同，在品种选择上应选择适合本地区的品种。中早熟品种水稻成熟度好，籽粒饱满，出米率相对高，晚熟品种时极易出现因生育后期积温不足而造成水稻籽粒充实度不够，青粒较多，容易影响水稻的产量和出米率。

（2）粒型

同一熟期的品种，一般情况下圆粒品种的出米率高于长粒品种的出米率。比如我们当地种植的圆粒品种龙粳31，这个品种的整精米率为71.6%--71.8%，正常情况下出米率均可达7个米；而同熟期的椭圆粒品种龙粳43，整精米率为66.2%---68.8%，一般情况下很难达到7个米。长粒型品种出米率就要更低了。这是因为同样的表面积条件下，圆形的体积最大。

2、气象因素

一般情况下，同一水稻品种在风调雨顺的年份，水稻成熟度好，出米率就高；若遇到极端天气，遇到延迟性冷害和障碍性冷害，则会影响水稻正常生长，导致结实率降低，籽粒充实度不够，从而造成减产和出米率降低。如：2011年我们当地的水稻出米率普遍低于2010年，就是因为遇到了极端天气。水稻育秧期间，遇到了“倒春寒”的不利天气，水稻播种后持续低温，种子长时间在土里不发芽，部分大棚出现“粉籽”现象，致使出苗率降低，一定程度上影响了秧苗素质，秧苗素质不好的秧苗插植本田后，易造成大缓苗而使水稻生育进程拖后，晚生分蘖多，收获时半仁粒多。在水稻分蘖期间，又遇到延迟性冷害，导致生育期延迟， 6月中旬以后气温稳步回升，水稻晚生分蘖较多，导致部分水稻成熟度不够，青粒较多，致使水稻的碾磨品质受到一定程度的影响，出米率偏低。

3、施肥

施用氮肥可以提高产量，但施用时期和用量掌握不好就会造成贪青晚熟，病害加重，甚至大面积倒伏，使灌浆受阻籽粒不饱满，严重影响出米率。生产上推广使用测土配方施肥技术，做到按需施肥，避免“木桶效应”，可提高肥料利用率。

4、排水时间

水稻产量的决定期在抽穗前15天和抽穗后25天，稻田排水应在水稻抽穗后30天左右进行，过早排水会严重影响水稻灌浆，导致上部四片功能叶过早衰亡，有机物质的同化和积累不旺盛，变成人为逼熟的死秧稻，籽粒皮厚仁瘦不能达到所栽培品种的正常千粒重，从而影响水稻的产量及出米率。

5、病虫害

凡是能影响水稻正常灌浆的病虫害都会造成水稻籽粒充实度不够，增加空瘪粒，从而影响水稻的出米率。影响较重的病害有穗颈瘟、节瘟、纹枯病等，虫害主要是侵害水稻茎秆的水稻螟虫，包括二化螟、三化螟、大螟等。

二、应对措施

1、品种选择

品种选择方面应根据当地气候条件，选择当地能安全成熟的优质、高产、抗性强的优质品种，禁止冒险主义越区种植。

2、培育壮苗

在培育壮苗上，要严格苗床管理，按照技术要求做好：地上调温、地下控水、合理施肥、适时防病、科学除草等关键步骤。

3、本田管理

水稻田间管理应按叶龄指标计划化来管理，掌握水稻的同伸规律，适时施肥、晾田控蘖，合理施用氮磷钾，增施硅肥，既能提高肥料利用率又能控制无效分蘖，达到增氧、壮根、防病、抗倒的目的，还能提高结实率，增加容重，提高出米率。

4、健身防病

在水稻生育关键时期要及时防病、防虫，减少水稻节瘟、穗颈瘟、纹枯病、螟虫等病虫害的发生，可保障水稻健壮生长，提高籽粒充实度和结实率，从而提高出米率。