常常苦恼买了巨无霸冰箱却依然塞得满满当当，准备拿靠里面的菜时却不小心碰翻了前排盘里的汤汁。如果说从厨房就能看出一个家庭的性格，那么打开冰箱就能看出家中女主人的性格特点。

最近看到一个台湾网红主妇晒自己家的冰箱收纳，小住觉得受益匪浅，很值得我们好好学习下呢。

让我们更方便的将常用的食材或调料取出来，这才是最强收纳法！

当下流行的“把不用的扔出去”大法确实能省下空间，但我们生活中就是有很多不常用却又还用得到的东西啊！小住觉得“扔扔扔”这个办法虽然听起来很酷，但并不适用于大部分家庭，好的收纳应该通过分类整理，更有效的利用空间，把咱们收不进去的东西找好位置，为我们的冰箱增容，让我们更方便的将常用的食材或调料取出来，这才是最强收纳法！

冰箱冷藏室是咱们生活中用到最多的地方，用于储备食材，放置常用的酱料，存放剩余的菜肴等等，大家买冰箱的时候也会非常注重冷藏室的容量，但怎样才能真正有效的全方位利用到冷藏室的空间呢？这位主妇的做法就非常的实用。当然，这是结合她个人的烹饪习惯进行的收纳，大家可以按照自己的习惯进行改变，只是原则上要保持“少用在远处，常用在手边，常拿在眼前，少拿再里面。”她将最上层放一些常备中药干货，红枣、枸杞、银耳、龙眼干、黑糖老姜块之类的，这些都是偶尔煮红枣枸杞银耳汤时才需要，所以放在对于这位“矮人”主妇相对难拿的地方。

第二层是平时烹饪常用佐料，例如葱、姜、蒜、虾米、干辣椒、黑白芝麻、腌姜、玉米粒、榨菜、麻辣萝卜干、生拌饭料等。上面两层的保鲜盒，均是在百元店买的inomata密闭保鲜盒，价格的话大家可以自己找马云爸比问一问。

第三层是火腿、起司、奶油，和超市买的豆制品等。宜家购买的17件套保鲜盒里面小尺寸的那些当成了火腿片/起司片、奶油的家，找到好归宿的它们再也不会东倒西歪。

少用在远处，常用在手边，常拿在眼前，少拿再里面

第四层是腌制品的存放层（玻璃腌菜碗里正腌着小黄瓜），以及保存期较短，最好赶快食用完的菜肴，例如照片中的豆腐，梅汁番茄，生的凉面和麻酱包等。这格空间很大，平常会用来放剩菜（用保鲜盒分装或整盘摆进去皆可，一大锅汤或咖喱直接塞进去也没问题）。这层做边的大型保鲜盒是山田化学的millon pack系列。

这个时候有人会问啦，这么多收纳盒，要拿东西不会很难找吗？

其实一点也不会。冷藏室的食物通常只放一层，最多两层，外层都有预留空隙，让冷空气对流，也能一眼看到内层食物摆放的位置。保鲜盒的盒身都是透明的，里面装什么东西一目了然。最重要的是整个冰箱的食材摆放位置都有逻辑规律可循，常用（保存期较短）的放外层/下层，少用（保质期比较长）的放内层/上层，只要自己整理过一遍，就不可能找不到。只是这样的收纳法则要全家报备，大家都掌握一样的收纳习惯，就不会出现你收好后别人又乱放的情况。

冷藏室小抽屜

冷藏室内的小抽屉原本是设计来装什么的已经不重要了，只要有规律的进行收纳，就可以任性的按照自己的需求规划空间。

小抽屉里放一些常会用来入菜，收在食物柜里却很容易被遗忘的宝贝：袋装的果干蜜饯类（核桃、腰果、无花果、葡萄干、话梅、巧克力等）、还有海产品干货类（海米、干香菇、海带、海裙菜、湿的贝尖等）、还有袋装的肉松啊之类的。

袋装物在抽屉内的收纳诀窍，是将包装袋直立，如果是不透明的包装袋要尽量露出产品的名字或这图片，透明包装则要露出内容，这样找的时候更方便，也不会忘了某些食材的存在。

冰箱门边置物架

严格来说这个区域只有清洁，没有收纳。因为东西本来就摆成这样。

最上面那层，左边那格是这个家庭常用的沙拉酱，牛丼（牛肉饭的酱汁）和生姜烧专用酱汁；右边前排是日式料理常用的酸口味酱汁；后排是平日比较少用到的中式酱汁。

第二层，左边前排是常用来佐餐拌饭拌面的中式酱料（腐乳、辣椒酱、鹅油香葱），后排是番茄酱，美乃滋、胡麻酱，右边是鸡蛋。

第三层是咖喱块，严格来说其实不一定要冷藏起来，但根据个人使用习惯，放冰箱对这位主妇来说取用更方便。

最下面一层前排是抹酱类（果酱、花生酱等），后排是豆浆、鲜奶、优格、以及一些其它层塞不下的瓶罐，比如说罐身特别高的沙拉酱，又圆又胖的韩国柚子茶等。

蔬果室

蔬果保鲜上层抽屉里是水果（蓝莓、李子、猕猴桃、圣女果、葡萄等），下层是蔬菜（土豆、洋葱、茄子、胡萝卜、玉米、甜椒、秋葵、芦笋、大葱、南瓜。盒子里是普通的西红柿，小白菜，菠菜，莴笋叶）。看起来储存量挺大的，实际上如果是每天都要开火做饭的家庭，消耗还是很快的。

让蔬菜通通站起来的功臣是inomata的冷藏库专用收纳盒，这款是专门为蔬果室设计的直立收纳盒（日本人对收纳的研究真是很疯狂），有可随意拆卸调整位置的透明隔板，大小也适中，个人觉得非常好用。这是日本逛百元店的战利品，简单搜索了下马云爸比还是有类似的，不过还需要大家擦亮双眼好好去挑选才行呀。

如果冰箱保鲜功能不错，那么比较耐放的蔬果类，如土豆、洋葱、胡萝卜等，即使不用保鲜袋或报纸包起来，只要在一两周内吃完，就不至于变干缩水。照片中裸露在外的甜椒、茄子和芦笋都是这两天要下过的食材，索性不包了。

叶菜类单独处理过再放入保鲜盒。确定一两天内就要吃的菜，洗好切好沥干保存，不确定会不会马上用到的，就暂不清洗，整颗(或对切)放入保鲜盒，可以多放几天。

有些超市买来就已经用保鲜膜包起来的大型蔬果，比如四分之一颗的南瓜或这半颗白菜，可以让它们继续包着保鲜膜冷藏，如照片中那块南瓜，勤劳一点的话就去籽切小块后放入保鲜盒。

冷冻室

冰箱冷冻室的收纳，重点也是大家通通立正站好。

◎冷冻食品

下层左边白色网状收纳篮里的是冷冻食品（懒人必备各种半成品材料包、冷冻香肠、冷冻蚕豆），右边是分装完的生鲜肉品（虾仁、去骨鸡腿肉、鸡肉馅、猪肉片、猪肉馅、猪牛肉混合馅等），中间是冰淇淋，右下角是汤圆和冷冻蛋饼皮和葱油饼。

白色网状收纳篮网购搜索inomata的windy系列就有啦，就是购买前要测量好自己家冰箱的尺寸。不想花钱买收纳盒，又想让冷冻食品包装袋排排站？很简单啊。可以用比较便宜又薄的书挡或平底的保温袋（就是那种银色，买保温食品有时候会赠送的）代替就好啦。

◎生鲜肉品

如果家里吃肉不需要很大量的话，那每次购买就以一只两餐的份量为主，分装入袋的主要目的是节省空间，让冰箱清爽整齐。

偶尔因为超市特价购入的大包装，就依照日本某收纳达人的建议：

1.一般肉品：以保鲜膜或小袋分装一餐份量，再视需求决定要不要一起装入大袋中。

2.肉馅：将肉馅装入带拉链的保鲜袋，用手轻轻整平，接着用菜刀刀背在袋子上按压出一字或十字分割线，就能平均切成几份。担心肉馅感情太好会黏在一起，可以放入冷冻库后一两个小时；肉已定型但还没硬的像石头前，再把整包拿出来折一折，让分割线定型，取用时就会想咖喱块一样好掰开。

拉链保鲜袋不算便宜，用过就扔也不太环保，其实洗干净晾干后重复使用就可以。洗干净的拉链袋会有余味残留，最好下次还用来装同样的食材，用到破旧不堪在扔掉换新的。

许多细心的主妇会贴上或加上手写标签，在袋子上注明内容和购买/保存期限。小住都是把生鲜肉类买回家分装后，直接将超市的标签剪下来，用一小段双面胶粘到袋子上。

这里还有个小细节，在袋子的标签中，这位主妇的习惯是将海鲜类标签靠左，鸡肉左中，猪肉右中，牛肉靠右。这样连字都不用看清楚，根据习惯就知道里面放的是哪种肉类。这个方法很赞， 因为超市标签赢在信息详细，上面通常还有防水膜，用完后只要撕下来就好，不像自粘贴纸那么容易被洇湿或留下残胶，简直好用的不得了。如果一盒肉分装成数小袋，那还是要自己动手写标签，或者将小袋们装进大袋中，标签贴在大袋外面，坚决不想拿笔的懒惰派，都用后面这招。

其他

其实这个冰箱中段还有制冰室和急速冷冻区，里面分别只有冰块和冷冻的白饭，没有什么需要收纳的。如果你们有这方面的需求，可以留言告诉小住，我会来帮你们收纳看看。

要提醒的是，除非价格超级划算，或者出门购物不方便，小住不建议一次性买齐所有冰箱收纳品，最好是先买几个试用，在依照冰箱空间配置和日常使用习惯慢慢添加购买想要的尺寸，以免不符合要求的保鲜盒对在柜子里占用空间。

保鲜盒的使用划重点：正规品牌

只要你买的是正规品牌生产的食品用塑料保鲜盒，那么通常它们的盒身耐热摄氏-20到120度，可冷藏冷冻，但为了健康起见，小住不建议把塑胶保鲜盒放进微波炉或者用来盛装油腻食物，以免溶出毒素。需要微波时就将菜肴倒入玻璃保鲜盒，或者以后直接用玻璃保鲜盒收纳熟食也可以。

结尾

今天的收纳小课堂就到这儿了，大家觉得怎么样咧，有没有准备回家好好收拾一下自己的冰箱？在收纳过程中遇到了什么奇葩的问题，欢迎在文章下方留言哦！我们也有非常专业的收纳大师为大家解答。机会难得哦！