干辣椒种类(“河南辣”系列报道｜鄢陵：老干妈、红99、海底捞等企业，都用这儿的辣椒)

Posted 2023-05-25

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大河报·豫视频记者侯冰玉摄影白周峰

9月2日下午，在河南报业大厦，一场关于辣椒产业的高峰论坛正在举行。

河南省农业农村厅相关领导，多个处室、二级机构负责人，以及来自漯河、洛阳、安阳、商丘等9市18个县（区）的分管农业副县（区）长，围绕如何培育壮大河南辣椒品牌、如何依托数字辣椒产业助推现代化农业及乡村振兴进行了深入探讨。

鄢陵县人民政府副县长李文龙简要介绍了该县的辣椒产业发展。据他表示，近年来，鄢陵将辣椒产业作为特色产业之一，在政策扶持、种植技术、交易平台、仓储加工、延伸链条、环境优化等方面加以引导培育，取得了明显成效。

目前，鄢陵县常年种植规模达20万亩，辣椒专业村80余个、种植大户6000余户，主要种植三樱8号、子弹头等6系列20多个品种，生产的辣椒色泽鲜红、肉质肥厚、口感纯正、辣度突出。

“我县辣椒主要销往云南、贵州、四川等地，供给老干妈、红99、海底捞等企业。”李文龙称，目前，鄢陵县已建起千吨级以上冷库10家以上，年储存辣椒量达2万吨以上，亩产干辣椒500斤以上，亩产值达4000元以上，带动购销、冷藏、运输、加工产业链条，并增加群众务工收入。

本次来参加先导论坛，在李文龙看来是发展契机。“我们借鉴兄弟县市的发展经验，进一步开阔视野、转变观念、解放思想，推进鄢陵辣椒产业高质量发展。”李文龙表示，接下来，鄢陵县将通过持续推广适用技术、加大基础建设投入、拉伸辣椒产业链条、打造辣椒产业品牌等措施，进一步提高辣椒附加值，走质量兴农、品牌兴农之路。

来源：大河报·豫视频编辑：赵鹏宇