干辣椒怎么区分辣不辣(辣椒，25块钱一斤算不算贵)

Posted 2023-05-25

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干辣椒怎么区分辣不辣(辣椒，25块钱一斤算不算贵)

紫得发亮的辣椒，有人告诉我叫黑辣椒，不要欺负我没文化。
在我们南方小米椒在超市买只要3.99元一斤，弟弟寄给我一种辣椒，25块钱一斤。这辣椒是太贵了，吃着不划算。还有这颜色和名字也让我想不明白。
这辣椒到底是紫色还是黑色，看着是紫色，但有人叫它黑辣椒。我发现自己见识少了，向来习以为常的辣椒都不认识了，价格也不理解了。为此，我专门上网查了相关辣椒的一些常识，发现了，辣椒，它有很多我不知道的内涵。
辣椒自明末从美洲传入到今400多年，一直以来受到大众的喜爱，很多地方无辣不欢。它成了我家乡餐桌上必不可少的调料，我们做菜必放辣椒。辣椒辣不辣，看辣度单位—斯科维尔辣度单位（SHU），值越大，越辣。
餐饮界辣椒王，印度魔鬼辣椒，又称断魂辣椒，印度魔鬼辣椒多年来一直占据世界第一热度。据《吉尼斯世界纪录》记载，其辣度值为100万，根本不是人类可以接受的范畴。
还有比印度魔鬼辣椒更辣的叫娜迦毒蛇辣椒。它是用三种已知的最辣的辣椒杂交培育出娜迦毒蛇。它的辣度值达到了惊人的136万，打破了当时世界第一辣印度魔鬼椒的记录，成为世界上最辣的辣椒，并被列入吉尼斯世界纪录。
还有一种名叫卡罗来纳死神辣椒是一种吃了会死的辣椒。据说，如果一个不能吃辣的人只是闻到死胡椒的气味，他就会窒息，脸红，眼泪和鼻涕一起流出来。
接下来要说的辣椒才是真正的辣椒之王。
还有种神奇的辣椒，龙息辣椒，前世界上最辣的辣椒。超级辣椒，如果我们的皮肤不小心碰到了这种辣椒汁，就像被龙吐息击中一样。
龙息辣椒不是专门用来吃的，而是用来医学研究的。由于其辣度值足够高，可用于手术麻醉。
这些辣椒都是名列世界前几的辣椒，我们别说吃，连见都很少人见过。我们平常吃得最多的也就是朝天椒，小米椒，有时也吃一些灯笼椒。我们的餐桌上可以没有肉，可以没有海鲜，但是不能没有辣椒。
吃过这么多年的辣椒，这长得紫色的辣椒，我是第一次见，第一次吃。辣度还好，在炒菜配色方面，不如青红椒炒菜时来得更百搭。
炒菜一般会讲究色香味俱全，菜的颜色有多种，配辣椒的话，普遍还是青和红更协调。一盘菜上面，颜色搭得好，看着能引起食欲，能多吃一碗饭。
我们这边几乎家家户户都用辣椒做坛子菜，辣椒腌干萝卜条，干豆角等等。这样的坛子菜，做出来放几天可以直接当菜吃，特别是吃面条和汤粉搭配着吃，那味道简直绝了。吃辣椒很开胃，可是像我种体质不好的人，容易上火，不能多吃，有时我们在吃辣椒菜的同时，也需要搭配一些能降火的菜，但不是每个人都像我这样。
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