教你冬季吃出美容养颜 话梅猪蹄
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篇首语：时代各有不同，青春一脉相承。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了教你冬季吃出美容养颜 话梅猪蹄相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
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教你冬季吃出美容养颜 话梅猪蹄
原料：
猪手、话梅、葱、姜、八角、料酒、冰糖、老抽、盐
做法：
1.猪手清水浸泡10分钟后活水冲洗、切小。
2.冷水下锅，水开后煮2分钟捞出，冲洗干净沥净水份备用。
3.锅中放入少量的油放入冰糖，锅热后糖转成褐色。
4.此时要及时放猪手，迅速翻炒，使猪手均匀的沾上糖色，加上酱油、料酒继续翻炒。
5.加入葱姜翻炒均匀，再加水能没过猪手表面。
6.放入话梅，水煮开后关小火焖至1小时，直至猪手软烂后大火收汤，汤汁浓缩即可。
营养分析：
1.猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老;
2.猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度;
3.猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。
补充信息：
临睡前不宜吃猪蹄，以免增加血黏度;由于猪蹄中的胆固醇含量较高，因此有胃肠消化功能减弱的儿童一次不能过量食用;
小窍门：
1.猪毛多，可用松香，将松香先烧溶趁着热，泼在猪毛上，待松香凉了，揭去，猪毛随着也全脱。
2.洗净猪蹄，用开水煮到皮发胀，然后取出用指钳将毛拔除，省力省时。
教你怎么做 美容抗衰老猪蹄汤
美容抗衰老猪蹄汤 教你怎么做
猪蹄汤含有丰富的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌等矿物质和多种维生素，能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，尤其还是一种美容抗衰老食品，也是产妇下奶佳品。
猪蹄汤的制作食材：
猪蹄，猪排骨
鸡骨架共1500克，白菜适量
海米少许，盐
味精，料酒
姜片，葱花
花椒
做法步骤：
1、将猪蹄、排骨、鸡骨架用温水洗净。
2、放火锅内，加水烧开，撇去浮沫。
3、放入葱花、姜片、花椒、料酒，用急火连续煮2-3小时，直至汤汁呈乳白色、浓香扑鼻时捞出骨头。
4、将浸泡好的海米放入汤锅内，把白菜切成小块，也放入锅内，用旺火翻煮，加盐、味精，搅匀即成。
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