屠苏酒是怎么酿制而成的
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屠苏酒是怎么酿制而成的
屠苏酒是怎么酿制而成的?屠苏酒原是药酒与华佗有关?
《古剑奇谭》中男主名字“百里屠苏”的屠苏二字据称是一种药酒，时人年年岁末饮屠苏来辞旧迎新，屠苏二字象征着新生。
那么这种屠苏酒是谁发明出来的?据说屠苏酒是由三国时期的名医华佗酿制而成的。因为那时候医疗水平还有限，传染病威胁着人们的生命健康。华佗就用大黄、白术、桂枝、防风、花椒、乌头、附子等中药放入酒中，形成一种屠苏酒。屠苏酒具有益气温阳、祛风散寒、避除疫疬邪气的功效。
虽然华佗发明了屠苏酒，但是将年年岁末饮屠苏的习俗流传下去的是药神孙思邈。据说孙思邈每年腊月，总是要分送给众邻乡亲一包药，告诉大家以药泡酒，除夕进饮，可以预防瘟疫。孙思邈还将自己的屋子起名为“屠苏屋”。以后，经过历代沿袭，饮屠苏酒便成为过年的风俗。就是王安石的《元日》诗中所写的“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。”
屠苏酒的配方如下：大黄、川椒、白术、桂心、桔梗、乌头、菝葜等组成。原方制法是将药细切，以绢囊包贮，十二月晦日正中时悬至井中至泥，正月朔旦取药，置酒中，煮数沸，先从小量饮起，多少不拘。
春节喝屠苏酒是有一定的药理的。陈延之的《小品方》中认为“元旦饮之，辟疫疠一切不正之气”。李时珍的《本草纲目》也认为该酒有防病作用，如“元旦饮之，避瘟疠”。
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