百度学术甘蔗的历史

Posted 2022-12-24 甘蔗

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百度学术甘蔗的历史

1.甘蔗有多久的历史了

甘蔗起源甘蔗原产地可能是新几内亚或印度，后来传播到南洋群岛。

大约在周朝周宣王时传入中国南方。先秦时代的“柘”就是甘蔗，到了汉代才出现“蔗”字，“柘”和“蔗”的读音可能来自梵文sakara。

10到13世纪（宋代），江南各省普遍种植甘蔗；中南半岛和南洋各地如真腊、占城、三佛齐、苏吉丹也普遍种甘蔗制糖。亚历山大大帝东征印度时，部下一位将领曾说印度出产一种不须蜜蜂就能产生蜜糖的草。

公元6世纪伊朗萨珊王朝国王库思老一世（不朽的灵魂）（Khosrau I Anushirvan）将甘蔗引入伊朗种植。8到10世纪甘蔗的种植遍及伊拉克、埃及、西西里、伊比利亚半岛等地。

后来葡萄牙和西班牙殖民者又把甘蔗带到了美洲。杂交历史自1953年在海南建立杂交育种场以来，中国大陆各地甘蔗科学研究单位相继开展了甘蔗新品种的选育和研究，迄今已育成100多个甘蔗品种供生产使用，推动了中国蔗糖事业的发展。

如广东的粤糖57-423、86-368，广西的桂糖11号、桂15，福建的闽糖70-611，云南的71-388、89-151等。1998-1999年全国面积最大的五个品种为：桂糖11、新台糖10号、选三、粤糖63-237、新台糖16，分别占全国总面积21.04%、9.27%、8.72%、6.77%和6.53%。

甘蔗育种需要有性杂交，而繁殖则是无性繁殖。品种内的每株甘蔗都是相同的基因型，除非偶然发生突变，否则非常一致。

世界各国育成的品种大多是3-5个甘蔗原种的杂交后代，继而进行品种间杂交和回交育成，基本上是同质遗传型组成品种的再组合，故导致甘蔗品种近亲繁殖，遗传基础狭窄，血缘相近，致使近30年来甘蔗育种在产量、糖分和抗性等方面一直难有较大突破。因此，世界甘蔗育种界十分注重甘蔗种质资源的搜集、研究和利用，以期扩大血缘，丰富遗传基础，创造有突破性的亲本材料和优良品种。

发明与传说李时珍说：蔗，是脾之果。蔗浆甘寒，能泻火热。

如煎炼成糖，则甘温而助湿热。自古以来就知道蔗浆消渴解酒。

前人只知酒与蔗共食可生痰，难道不知它还有解酒除热之功效吗？又说沙糖能解酒醉，殊不知即已经煎炼，便能助酒为热，与生甘蔗浆的本性完全相反了。据晃氏《客话》讲：甘草遇火则热，麻油遇火则冷，甘蔗煎糖则热，煮水成汤则冷。

甘蔗，（学名：Saccharum officinarum）甘蔗属，多年生高大实心草本。根状茎粗壮发达。

秆高3-5(-6)米。中国台湾、福建、广东、海南、广西、四川、云南等南方热带地区广泛种植。

甘蔗适合栽种于土壤肥沃、阳光充足、冬夏温差大的地方。甘蔗是温带和热带农作物，是制造蔗糖的原料，且可提炼乙醇作为能源替代品。

全世界有一百多个国家出产甘蔗，最大的甘蔗生产国是巴西、印度和中国。甘蔗中含有丰富的糖分、水分，还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质，主要用于制糖，表皮一般为紫色和绿色两种常见颜色，也有红色和褐色，但比较少见。

甘蔗是一种一年生或多年生热带和亚热带草本植物，属C4作物。甘圆柱形茎直立、分蘖、丛生、有节，节上有芽；节间实心，外被有蜡粉，有紫、红或黄绿色等；叶子丛生，叶片有肥厚白色的中脉；大型圆锥花序顶生，小穗基部有银色长毛，长圆形或卵圆形颖果细小。

甘蔗是多年生高大实心草本。根状茎粗壮发达。

秆高3-5(-6)米。直径2-4(-5)厘米，具20-40节，下部节间较短而粗大，被白粉。

叶鞘长于其节间，除鞘口具柔毛外余无毛；叶舌极短，生纤毛，叶片长达1米，宽4-6厘米，无毛，中脉粗壮，白色，边缘具锯齿状粗糙。圆锥花序大型，长50厘米左右，主轴除节具毛外余无毛，在花序以下部分不具丝状柔毛；总状花序多数轮生，稠密；总状花序轴节间与小穗柄无毛；小穗线状长圆形，长3.5-4毫米；基盘具长于小穗2-3倍的丝状柔毛；第一颖脊间无脉，不具柔毛，顶端尖，边缘膜质；第二颖具3脉，中脉成脊，粗糙，无毛或具纤毛；第一外稃膜质，与颖近等长，无毛；第二外稃微小，无芒或退化；第二内稃披针形；鳞被无毛。

染色体2n=60,80,90(Bremer,1931),68(Kuwada Y.,1915),80 (Price,1958)现代医学研究表明，甘蔗中含有丰富的糖分、水分，此外，还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质。甘蔗不但能给食物增添甜味，而且还可以提供人体所需的营养和热量。

含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、天门冬素、天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、正这氨酸、赖氨酸、羟丁氨酸、谷氨酰胺、脯氨酸、酪氨酸、胱氨酸、苯丙氨酸、γ-氨基丁酸等多种氨基酸，延胡索酸、琥珀酸、甘醇酸、苹果酸、柠檬酸、草酸等有机酸及维生素B1、B2、B6、C。榨去汁的甘蔗渣中，含有对小鼠艾氏癌和肉瘤180有抑制作用的多糖类。

望采纳。

2.甘蔗的特性和历史

甘蔗的起源有三说，一是起源于印度，二是起源于南太平洋新几内亚，三是起源于中国。

中国是世界上古老的植蔗国之一。甘蔗栽培具有悠久的历史，早在公元前四世纪，我国就有种植甘蔗的历史记载，至唐朝大历年间已有制冰糖的记载。

近年来，许多研究表明，甘蔗有几个起源中心，而中国则是其中之一。甘蔗是一年生宿根热带和亚热带草本植物，属C4作物。

秆直立，粗壮多汁，表面常披白粉，叶为互生，边缘具小锐齿，花穗为复总状花序。甘蔗为喜温、喜光作物，年积温需5500~8500℃，无霜期330d以上，年均空气湿度60%，年降水量要求800~1200mm，日照时数在1195小时以上。

甘蔗对土壤的适应性比较广泛，以粘壤土、壤土、砂壤土较好。土壤pH值在4.5~8.0，甘蔗都能生长，但以土壤pH值6.5~7.5为适宜。

3.甘蔗的甘蔗文化

甘蔗原产地可能是新几内亚或印度，后来传播到南洋群岛。

大约在周朝周宣王时传入中国南方。先秦时代的“柘”就是甘蔗，到了汉代才出现“蔗”字，“柘”和“蔗”的读音可能来自梵文sakara。

后来葡萄牙和西班牙殖民者又把甘蔗带到了美洲。自1953年在海南建立杂交育种场以来，中国大陆各地甘蔗科学研究单位相继开展了甘蔗新品种的选育和研究，迄今已育成100多个甘蔗品种供生产使用，推动了中国蔗糖事业的发展。

甘蔗育种需要有性杂交，而繁殖则是无性繁殖。品种内的每株甘蔗都是相同的基因型，除非偶然发生突变，否则非常一致。

发明与传说李时珍说：蔗，是脾之果。蔗浆甘寒，能泻火热。

如煎炼成糖，则甘温而助湿热。自古以来就知道蔗浆消渴解酒。

4.甘蔗的英文、产地、历史、制品

[释义] [甘蔗]sugarcane; sugar cane；[网络]Cane;sugar-cane;Sugarcane；[例句]这甘蔗既甜又多汁。

This sugar cane is quite a sweet and juicy.世界甘蔗的发源地在云南，云南栽培甘蔗历史在明代就已经开始.主要用来制糖，所以云南的白糖还是比较有名的云南是世界甘蔗的发源地，云南的甘蔗栽培历史悠久，在明代就已经开始.甘蔗是制糖的主要原料. 甘蔗是禾本科甘蔗属植物，原产于热带、亚热带地区。甘蔗是一种高光效的植物，光饱和点高，二氧化碳补偿点低，光呼吸率低，光合强度大，因此甘蔗生物产量高，收益大。

甘蔗是我国制糖的主要原料。甘蔗原产地是纽几内亚或印度，后来传播到南洋群岛。

大约在周朝周宣王时传入中国南方。先秦时代的「柘」就是甘蔗，到了汉代才出现「蔗」字，「柘」和「蔗」的读音可能来自梵文sakara。

公元6世纪伊朗萨珊王朝国王霍斯劳一世（Khosrau I Anushirvan）将甘蔗引入伊朗种植。8到10世纪甘蔗的种植遍及伊拉克、埃及、西西里、伊比利亚半岛等地。

后来葡萄牙和西班牙殖民者又把甘蔗带到了美洲。最早是源起于波斯至印度一带甘蔗种植和蔗糖生产甘蔗在南北朝时期已有种植，主要用榨汁法制作蔗浆。

唐太宗和唐高宗时曾两次派人去印度学习制糖法，并取得了成功。剑南、岭南和江南是唐代蔗糖的主要产区，有冰糖和白糖之分，为进贡之物。

襄州种植甘蔗的技术领先，向来贡种蔗蒻之工，大历十四年十月才停罢，。

5.甘蔗主要产于哪里,哪里的甘蔗最好

甘蔗在有数百年的栽培历史。

主要产地在丰山、沙建、新圩、。19年甘蔗种植面积3400亩，总产8062吨。

后，政府重视甘蔗生产，10年甘蔗面积达5110亩，总产达1.2万吨。18年甘蔗进展到1.26万亩，总产达3.07万吨。

1980年后，随着制糖工业的进展，甘蔗种植面积进一步扩大。1984年甘蔗单产达4234公斤为历史最高记录。

1985年种植甘蔗1.47万亩，总产4.6万吨，面积总产为后最多。之后由于气候、运输等因素，致使甘蔗出糖率减低和糖厂亏损，甘蔗种植减少。