大豆的种植历史是什么?(简单的)

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大豆的种植历史是什么?(简单的)

大豆起源于中国。

大量的古代文献可以证明。

汉司马迁(公元前145-前93年)编的《史记》中,头一篇《五帝本纪》:“炎帝欲侵陵诸侯,诸侯咸归轩辕。

轩辕......鞠五种......。”郑玄曰:“五种,黍稷菽麦稻也。”菽就是大豆。

司马迁《史记*卷二十七》:商代就种植大豆。

朱绍侯主编的《中国古代史》中谈到商代(公元前16世纪-前11世纪)经济和文化的发展时指出:“主要的农作物,如黍、稷、粟、麦(大麦)、来(小麦)、秕、稻、菽(大豆)等都见于《卜辞》。

有学者认为,中国种植大豆至今已有5000年的种植史,以长江流域及西南栽培较多,以东北大豆质量最优。

大豆于1804年引入美国;

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