张家川回族人的生活习惯

Posted 2022-12-22 回族

篇首语：博观而约取，厚积而薄发。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了张家川回族人的生活习惯相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

茶为回族人民迎宾待客的佳品。

饮茶则为日常生活中三膳习俗。

不论平时或节日，凡是登门来访者，都要砌茶相待。

回族人砌茶比较讲究，一般都使用盖碗，通常把这种饮茶方式叫“刮碗子”。

其中以“三泡台”碗子最为讲究。

砌茶时，水要滚烫以“牡丹花”开水为好。

“三泡台”碗子是由盖子、茶碗（底小口大）和底盘配套而成，造型古朴大方，精巧雅致。

以景德镇出产的青花、玲珑、粉彩和颜色釉四大名瓷最受欢迎。

张家川人设筵待客历来丰盛。

其筵席名目有“十三花、”十全“、”九魁“、”五碗“、”四盘子“、”四碗一锅子“（冬天常用，盛四碗不同的菜，中间再上同质火锅或砂质火锅煎菜。

）此外，还有烩菜（俗称碗儿菜），是把肉片、豆腐干、粉条、红白萝卜条烩在一起，一人一碗，同时佐以米饭、油香、花卷、边端边吃、吃饱为止。

烩菜在农村比较普遍。

衣服款式主要有布衫、裹肚、膝裤等具有民族特色的服饰。

回族服饰，大体上和汉族相同。

但也有其特点，主要表现在头部装饰方面。

男性喜戴白色、黑色和棕色平顶号帽子或六角帽，以白色最为普遍，成年男子讲留胡须。

妇女多戴丝、绸或乔其纱等细料制成的盖头，年老者戴白色的，中年妇女戴黑色的，少女、新婚妇女戴绿色的。

回族爱好清洁、讲究卫生。

汤瓶和吊罐是家家必备之物。

平时经常洗澡沐浴，饭前便后洗手，参加宗教活动前，要洗”小净“（洗脸、口、鼻和手、脚等）或”大净“（洗全身）。

　　汤瓶有瓦制的、铜制的、铁制的、铝制的，还有塑料制的。

如礼拜、节庆以及日常生活中沐浴，平时洗手，洗脸亦常用汤瓶。

回族的”尔德节“、”古尔邦节“、”圣纪节“既是全世界伊斯兰教的三大宗教节日，又是信仰伊斯兰教各民族的共同节日。

在节日里成年男子要做礼拜、祈祷，各户在家里要念经悼念亡人。

1990年1月1日颁布的《张家川回族自治县自治条例》规定：自治县境内信仰伊斯兰教的少数民族职工、学生在”尔德节“放假三天，”古尔邦节“放假两天。

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