米酒是怎么由来的、请讲解
Posted 大禹
篇首语：弓背霞明剑照霜，秋风走马出咸阳。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了米酒是怎么由来的、请讲解相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
米酒是怎么由来的、请讲解
《史记》记载，仪狄造“旨酒”以献大禹，这是以粮酿酒的发端。
自夏之后，经商周，历秦汉，以至于唐宋，皆是以果粮蒸煮，加曲发酵，压榨而后酒出。
不少西方人都以为米酒是日本人的创造，但岂知，它实际上是中国人首先酿造的含酒精的饮料。
而日本酿造清酒的技术是从中国引进的。
早在公元前 1500 年，中国的甲骨文中就提到用酒祭祀之事，公元前8 世纪，中国古代诗人也曾作诗描绘人喝醉酒的情景。
扩展资料：
米酒的其他功效
1、解冻
一条冻得严严实实的鱼，在前半段淋上些米酒，完全浇没，几分钟后，会发现前半段已经感觉有解冻后黏黏的液体在上面，而后半段还是冻得像棍子。
2、恢复松软
在面包上洒几滴米酒，放到微波炉里转一下（具体时间自己控制），转好以后会发现面包就像新鲜出炉的那样，而且口感很好噢。
3、美容
用合用的乳液混合适量米酒，涂在脸上，可以做面膜用哦。
4、保湿
冬天在白水中加适量米酒饮用，可以保持体内水分。
5、做菜
在炒鸡蛋时加一点米酒，可以使鸡蛋鲜嫩松软且光泽鲜艳。
参考资料来源：百度百科-米酒
相关参考
1.米酒的历史故事历史由来：人工酿酒是陶器的制造。否则，便无从酿起。在仰韶文化遗址中，既有陶罐，也有陶杯。由此可以推知，约在六千年前，人工酿酒就开始了。《孔丛子》有言：“尧舜千钟。”这说明在尧时，酒已
米中含有淀粉，淀粉经曲中的糖化酶变糖，糖被酵母菌转化成乙醇—酒。米酒的发酵中这个过程是混合进行的。发酵1~2天糖化为主，酵母在繁殖产生少量的乙醇。第三天开始酵母繁殖旺盛大量的糖消耗掉并且产生大量的乙醇
历史由来：人工酿酒是陶器的制造。否则，便无从酿起。在仰韶文化遗址中，既有陶罐，也有陶杯。由此可以推知，约在六千年前，人工酿酒就开始了。《孔丛子》有言：“尧舜千钟。”这说明在尧时，酒已流行于社会。“千钟
山兰米酒，黎家人称“酉并”酒，它以口味醇正，味道香甜，浓而不烈，并富有营养而享有“海南茅台”、“山兰玉液”、“琼浆玉液”等诸多美称，更重要的是，它包含着一个民族独特的文化内涵。不单在吃法上表现了黎族人
康熙帝也有"外教"：空闲时为其讲解天文几何 以下文字资料是由(本站网www.cha138.com)小编为大家搜集整理后发布的内容，让我们赶快一起来看一下吧！在皇宫西北的天主教堂，
孝感位于江汉平原，但节令习俗与鄂东北大部分地区基本一致，却也独有趣味。大年初一早起，人们先拜天地、家神、尊长，然后出门拜年。拜年是不问亲疏的，称为“拜年无大小”。家中来了拜年客，必定再三挽留，以糍粑相
民俗研究者、对酒文化颇有研究的嘉应学院中文系郭真义老师认为，客家地区的酿酒业与毗邻地区相比，在时间上要早，在技术上要成熟。在客家地区有一句耳熟能详的谚语：“蒸酒磨豆腐，矛（无）人敢称师傅”。可见酒和豆
本文作者张宪文，蜚声国际的中国近代史泰斗，南京大学荣誉资深教授，季我努学社荣誉社长，季我努沙龙讲演嘉宾。1942年初，根据罗斯福的提议，反法西斯盟国决定将亚洲—太平洋战区分设为中国和美国、英国、荷兰、
在中国，古老的传说中口耳相传中是杜康造的酒，其真实性尽管无法判断，但是中国的酒的发源，从根本上来说是农耕文明的产物。中国是世界上最早的农耕文明国度之一，从黄河流域的红山文化考古发现以及长江流域的河姆渡
一次，伟大的生物学家达尔文被请赴宴。宴会上，他恰好和一位年轻美貌的女士并排坐在一起。 “达尔文先生，”坐在旁边的美人向生物学家提出疑问，“听说你断言，人类是由猴子变来的。我也适用于您的论断之