布朗族人偏爱什么茶 布朗族茶文化
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布朗族人偏爱什么茶 布朗族茶文化
自古就受到茶树恩泽的布朗人，在公弄村积淀了丰富多彩的茶文化，当地布朗人把对茶的情感凝聚成了一首首茶歌，一曲曲茶舞。还结晶成带有浓郁民族风情的厚重的茶艺茶道，其中有竹筒茶、煳米茶、明子茶、竹筒蜂蜜茶最让人叫绝。我多次品尝和欣赏过布朗老人俸正祥和俸正文亲手泡制的各类茶，一直难以释怀。
所谓竹筒茶，就是采来鲜嫩的茶叶，砍来碗口粗的竹子，制成一头留有实心竹节的竹筒，然后将鲜叶杀青，趁热置入竹筒中，再用一竹塞将竹筒塞紧，而后置于火上炙烤，当竹筒考焦后，筒内的茶叶也被烘干，随即就可沏出一杯风味独特的竹筒茶。
煳米茶和明子茶是布朗人以茶入药的典范，此茶用料独特。其泡制方法是先将土罐放入火塘中烤热，再在罐中放入适量糯米烤黄，然后再放入茶叶同烤，待茶叶烤黄，糯米烤焦时，再放入事先准备好的通管散、甜百改、姜片、扫把叶(灌木)几味草药，用滚烫开水冲泡，最后加上红糖放回火塘中烹煮3至5分钟，一罐色彩暗红，香气逼人的煳米茶就制作完成了。明子(及松明)茶的制作方法与煳米茶相似，只是用料时以松明取代通管散、甜百改、姜片、扫把叶即可。
俸正祥老人告诉我，煳米茶是治感冒、咳嗽、喉痛、肺热燥火的良药，而明子茶能治肠胃不适或便秘。
竹筒蜂蜜茶是接待上宾的贵重饮品，其制作工艺较为复杂。先采来鲜嫩茶叶，再砍制一个新鲜苦竹筒，将鲜叶塞入竹筒中，冲进适量开水，用竹塞把筒口塞紧，再把竹筒置于火中烧烤，直至筒中茶水沸腾，然后取出竹筒，把茶汤倒入放有蜂蜜的茶具中，再进行分杯。这时香气绕梁，满屋飘散着沁人心脾的茶香。
按布朗人风俗，敬茶很有讲究，不论什么茶，敬茶都要从老人和父母敬起，双手奉上，以示尊敬。
说起公弄村，人们就会想到这里的浓浓茶俗。这里的布朗人因爱茶而敬茶，视茶为圣洁之物;因敬茶而祭茶，每年都要祭拜茶祖;因识茶而用茶，以茶入药，食茶驱邪。总之布朗人不论起房盖屋、婚丧嫁娶、走亲访友无处不用茶，可以说茶关乎公弄布朗人的兴衰成败。品着浓烈幽香的竹筒茶，我联想到布朗人渊源留长的茶缘——在人类还没有金属和陶制品的远古，布朗人已经学会用竹筒泡制茶饮。
布朗族文化 布朗族有哪些手工艺术
布朗族文化 布朗族有哪些手工艺术
布朗族的手工艺水平虽然不高，但他们的竹编、纺织、染布、制茶等均带有浓郁的本民族色彩。
竹编布朗族居住地盛产竹子和藤篾，家庭用具、生产工具多偏爱竹制品。每一个布朗族成年男子都会编织各种竹器，如篾箩、饭盒、簸箕、篾席、背篓、篾桌、针线盒等。这些手工艺品多数自用，剩余的拿到坝区市场进行交换。也有少数人以编制竹器为生。布朗族男女都会编制盖房用的草排。
纺织布朗族妇女善于纺织，多在闲暇时间进行。纺织原料有棉花、苎麻和葛线麻等数种，以纺织棉布为主。
这些布用来缝制上衣、筒裙、背带、布袋、裹脚布等。纺织品种有斜纹布、平布和彩锦。布的质地厚实耐穿，深受本族人喜爱。有的地区，人们多半使用水平织机，纺织技术更进了一步。
近十年来，由于价廉物美、品种齐全的化纤纺织品大量销售，传统的纺织技术受到了冲击，一些布朗族妇女已经不纺纱织布。
染色布朗族的印染技术比较单一，所使用的染色原料是自家栽种的"蓝靛"和各种野生植物。根据所需颜色采用不同的植物，如染蓝色取自"蓝靛"，染黄色取自"黄花"汁。
制作靛墨的程序是用水把蓝靛的叶、茎泡化，捞去渣滓待其沉淀。染布时，再配上一种树皮，一起置于铁锅熬成蓝汁，然后将白线或白布放入锅中，反复熬煮几次即成蓝线或蓝布。
制茶布朗族妇女既是采茶能手，同时也是制茶能手。她们用土法制作的散茶、竹筒茶、酸茶很有地方特色。
工匠布朗族有木匠、铁匠和银匠。以木工居多，能解板、盖房，制作桌椅板凳和织布机，但技术不高。铁匠能制造简单的铁农具，银匠也能打制一些银饰品。
相关参考
居住在勐海县巴达乡茶树王所在地的布朗族和被称为孔雀之乡的德宏州阿昌族，喜欢饮用“青竹茶”。布朗族的青竹茶，是一种简便实用又特殊的饮茶方法。一般在出远门，远离家中或野外劳作时采用此方法。其做法十分简便，
布朗族人一生与茶密不可分。茶树是家庭财富的标志，茶叶是家庭经济的主要来源，茶是布朗族社会生活和人们交往的重要媒介。布朗族同茶的亲密关系，生动地反映在布朗族村村种茶、家家采茶、户户制茶、人人喝茶、迎宾敬
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