乌兹别克族礼仪与禁忌 乌孜别克族习俗
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乌兹别克族礼仪与禁忌 乌孜别克族习俗
乌孜别克族礼仪
乌兹别克族注重礼节，尊重长者，说话行路均让长者先。骑马外出时若二人同行，则长者在前，幼者在后，男在前女在后。男的相遇，手放胸前鞠躬后握手;妇女相见，手放胸前鞠躬后可拥抱。
用餐时，长者居上座，幼者居下，家庭人口多的人家，还分席用餐，一般情况下孩子和妇女要另设一席。过去许多食物都手抓食，因此饭前饭后都要洗手，用毛巾擦干，不能乱甩。现除牧区仍然以手抓食之外，大部分乌兹别克族都改用筷子和调匙。吃饭时严禁脱帽，不能当着客人的面咳嗽。
乌兹别克族好客，对远道客人盛情款待。他们常用抓饭招待客人，客人至少要吃一点，否则被认为是对主人的不恭。老年人吃饭时常用双手摸面作“都瓦”(一种祝福的宗教仪式)。
乌孜别克族禁忌
乌兹别克族，分布于新疆维吾尔自治区境内，多数信仰伊斯兰教，属正统的逊尼派。其主要禁忌可以从以下几个方面来总结。
婚姻禁忌：允许男子与非穆斯林女子成婚(婚后其妻须改信伊斯兰教)，而女子不准嫁给非穆斯林男子。结婚须恪守先长后幼的原则，哥、姐、未婚嫁，弟、妹不可先行娶嫁。
婚礼过后，新娘亲友要“搬新娘”，将新娘接走。新郎只有送礼，才可“赎回”新娘。新娘被“赎回”后，忌直入夫家门，须在院内架起的火堆边绕行一周，方可入室。
丧葬禁忌：家有人死，忌不报丧，须立即告知所有亲友。埋葬后，须在原净体处放一花盆，燃一盏灯，禁住人。7天后，请阿匀诵经完毕方可再住人。
生活禁忌：饮食禁忌与维吾尔族大体相同。外出骑马坐车，忌长幼、男女不分，须长者在前幼者在后，男在前女在后。产妇分娩后，丈夫不得入产房;产妇不得外出，须40天给孩子“洗礼”(洗澡)后，产妇方可出门。
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塔吉克族分布在海拔3000米左右的大小山谷里，每年春天播种青棵、豌豆、小麦等耐寒作物，初夏赶畜群到高山草原放牧，秋后回村收获、过冬，过着半定居半游牧的生活。塔吉克族人衣食起居等都有适应生活环境的特色。
喝酒、吃肉前，要祭“白那查”(山神)、火神等;禁止扔掉或洒掉奶食品，鄂温克人认为奶子是宝贵的、圣洁的，象征着福气，象征着吉祥，所以凡奶制品食物都不能扔，如鲜奶、酸奶、奶酒、奶油等等，认为洒掉或扔掉这些
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自从哈萨克人信奉伊斯兰教后，与之相联系而形成的禁忌很多，最主要的是：忌食猪肉和非宰杀而死亡的牲畜肉，忌食一切动物的血。牲畜一般要由男性宰杀。吃饭时，不能把整个馕拿在手上用嘴啃。在毡房内不许坐床，要席地
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(一)生产禁忌1、狩猎忌猎人出猎前，禁止让孩子玩捉迷藏游戏，否则野兽也会躲藏看不到;出猎之前，绝对禁止进入产房，认为脏污，捕不到野兽;用“刚嘎”、“森克尔”草在篝火中熏熏之后，才能转有好运气;出猎时不
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由于信仰伊斯兰教，乌孜别克族忌食猪、狗、驴、骡肉等，喜食牛、羊、马肉及其乳制品。一日三餐几乎离不开馕和奶茶。馕是主食，做法与内地的烤烧饼相似，是用面粉加淡盐水稍稍发酵后烤制而成。在面内可加入牛奶、清油