哈萨克族都有哪些风味小吃 哈萨克族饮食
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哈萨克族都有哪些风味小吃 哈萨克族饮食
手抓羊肉
用新疆人的说法，新疆羊“吃的是中草药，喝的是矿泉水，走的是金光道”。新疆是全国最大的黄金产区，天山南北水草丰美，高山上冰雪融化，形成条条河流。这里的羊肉，品质之优，自不用说。
马奶子
乳糖发酵成的马奶子酒，是一种粘状的雪白液体，喝起来有点酸，而酒精度只有二度左右，喝多了，也不至于醉得上不了马。
羊油炸制的面点“包尔萨克”
包尔萨克是哈萨克族的一种小吃，常常配了奶茶一起享用，就像包子和稀饭一样。哈萨克族牧民热情好客，一般招待客人的食物就是包尔萨克和奶茶。
奶茶
草原奶茶是所有奶茶的鼻祖，用砖茶混合鲜奶加盐熬制而成。北方草原气候寒冷，喝热的咸奶茶可以驱寒。草原奶茶风味独特，奶香浓郁，益于健康。
奶疙瘩
奶疙瘩有两种，一种是甜奶疙瘩，一种是酸奶疙瘩，可带油可不带油。做法大都是靠手工，不同的民族有不同的做法。哈萨克族牧民做奶疙瘩时，先将牛或羊奶发酵，把发酵后的酸奶倒入锅里熬，然后装入布袋里吊起来，使其水分滴尽，用手捏成小块，放到铺有芨芨草编制的席子上晾干即成。
奶皮子
奶皮子是在牛、羊奶煮熟后，等奶冷却，取下奶子上面浮的一层奶皮。这种熟奶皮子多为家庭制作，大多是抹在馕上或是放在奶茶中食用。新疆哈萨克、维吾尔等少数民族家庭早晨喝奶茶时，喜欢喝带有厚厚奶皮的奶茶，其味香浓。
相关参考
哈萨克族主要分布在中国新疆北部。他们大部分从事畜牧业，除了少数经营农业已经定居外，绝大多数都是按季节转移牧场，过着逐水草而居的游哈萨克族牧生活。牧生活。哈萨克族的饮食有着浓厚的游牧生活的特点，主要食物
从事牧业的哈萨克人的食物主要有三种：一种是肉类食品;一种是奶类食品;另一种是面类食品。肉食主要有羊肉、牛肉和马肉，平时一般多吃羊肉。肉的食法有三种：煮、炒、烤。最普遍的是吃抓肉。抓肉是把羊肉切成大块放
由于信仰伊斯兰教，乌孜别克族忌食猪、狗、驴、骡肉等，喜食牛、羊、马肉及其乳制品。一日三餐几乎离不开馕和奶茶。馕是主食，做法与内地的烤烧饼相似，是用面粉加淡盐水稍稍发酵后烤制而成。在面内可加入牛奶、清油
由于信仰伊斯兰教，乌孜别克族忌食猪、狗、驴、骡肉等，喜食牛、羊、马肉及其乳制品。一日三餐几乎离不开馕和奶茶。馕是主食，做法与内地的烤烧饼相似，是用面粉加淡盐水稍稍发酵后烤制而成。在面内可加入牛奶、清油
塔吉克族最喜欢的食品为抓肉、牛奶煮米饭和牛奶煮烤饼。塔吉克族饮食的内容和制作方法反映了他们的经济状况、生活需要和民族特点。牧区的饮食以奶制品、面食和肉为主;农业区则以面食为主，奶和肉食为辅。面食主要是
塔吉克族最喜欢的食品为抓肉、牛奶煮米饭和牛奶煮烤饼。塔吉克族饮食的内容和制作方法反映了他们的经济状况、生活需要和民族特点。牧区的饮食以奶制品、面食和肉为主;农业区则以面食为主，奶和肉食为辅。面食主要是
...丈夫是绝对不准进屋的。产妇在7天之内必须足不出户，饮食起居，则由婆母、嫂子、弟妹等人悉心护理。命名礼孩子一出生，丈夫要向亲友们报喜，而诸亲友要备礼贺喜，婴儿出生的第3天，要举行命名礼。婴儿的名字一般都要...
乌兹别克妇女生育习俗颇为讲究。在生孩子时，丈夫是绝对不准进屋的。产妇在7天之内必须足不出户，饮食起居，则由婆母、嫂子、弟妹等人悉心护理。命名礼孩子一出生，丈夫要向亲友们报喜，而诸亲友要备礼贺喜，婴儿出
和许多人一样，记者对哈萨克图案的理解，只是些看不懂的符号。在采访路上，记者还对这个选题的正确与否心存疑虑，但当走进这一民族图案艺术时，才真正感受到它的美丽与缤纷。阿不都贾列力，州文化艺术研究所副所长，
哈萨克族喜闻乐见、世代相传的娱乐活动很多，其中具有代表特色的主要有姑娘追、叼羊、赛马和马上摔跤等，这些活动一般都在喜庆日集体进行。姑娘追姑娘追是哈萨克族男女青年非常喜爱的一项传统游戏。凡年龄相近的同辈