春秋战国 狐偃吃羊肉 食客荐店NO.15冬病夏治,推荐西安三伏天吃羊肉的好去处

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你听说过冬病夏治,三伏天吃羊肉最养生的说法吗?

现在的人,尤其是女性,大多体寒,对于体寒食补是最有效的

热性的羊肉如果在三伏天吃,有利于驱除体内寒气

从而达到养生的效果!

而在我国江苏一带,还有“伏羊节”这个节日,它的起源于春秋战国时期,古时称彭城、今江苏徐州一带。相传起因是晋国宰相狐偃为了缓和与女婿之间的矛盾,于农历六月六日亲自设宴,蒸新麦面馍,熬羊肉款待,饭桌上两人误会消除,感情加深。这一做法在民间广为效仿,成了消仇解怨,和谐共处的典范。“伏”还因此有“福”的寓意。

江苏徐州的铜山、安徽萧县(古称彭城)一带,是吃伏羊的发源地,也是著名的长寿之乡。每逢伏天,这里的百姓都会吃羊肉、喝羊汤。以热制热,发汗排毒,将冬春之毒、湿气驱除。是典型的以食为疗的范例。因此,民间还一直流传 “彭城伏羊一碗汤,不用神医开药方”之说。

与一般的肉食对老人有所避讳不同,吃伏羊,成年人,特别是中老年人都很适合吃。要的就是将长期郁结于体内、不宜排解之毒通过发汗排出。且这种排毒方式自然温和,不会对身体造成负担。同时,羊肉富含的营养,可及时的补充因流汗造成的营养缺乏。这是来自长寿村的秘密哦!

本期食客荐店,大家就来给西安的乡党们推荐下夏天吃羊肉的地方!咱们今夏也把冬病给治了!

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