世界历史 杜基蔡斯餐厅
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世界历史 杜基蔡斯餐厅
在20世纪50年代和60年代，Dooky Chase的餐厅为国家和地方民权活动家提供了一个安全的空间，他们可以在一碗Leah Chase著名的Creole Gumbo上会面并制定策略。从1939年开始，作为克莱伯恩大街上的三明治店和彩票销售点，埃米尔和杜基·蔡斯于1941年将他们的生意搬到了奥尔良大街上的家中。1946年，新婚夫妇Edgar“Dooky”Chase Jr.和Leah Chase接管了这家餐厅，并将这家三明治店变成了为数不多的可供该市非裔美国人聚餐和社交的高档场所之一。
“KDSP”，尽管州和市的法令禁止大多数跨种族集会，埃德加和莉亚·蔡斯信奉民权运动的精神，邀请各族劳工和社会活动家利用他们的餐厅开会。杜基·蔡斯的餐厅在1955年戈德乔克斯（Godchaux）的食糖供应罢工期间，曾是劳工领袖的会面场所，为当地的午餐反抗议者杰罗姆·史密斯（Jerome Smith）、鲁迪·伦巴德（Rudy Lombard）和奥莉莎·卡斯尔·海利（Oretha Castle Haley）策划会议，也是雷夫的秘密会面地点。1965年5月，一枚自制炸弹从一辆移动的汽车中被扔到杜基·蔡斯的餐厅，将金属碎片送入酒吧和餐厅入口。回忆起这起事件，莉亚·蔡斯解释说，炸弹没有伤及任何人，餐厅只受到轻微损坏。幸存的飓风贝齐和卡特里娜，杜基·蔡斯的店仍然营业。到餐厅的游客可以看到利亚·蔡斯充满活力的艺术收藏，其中包括非裔美国艺术家。
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