金鳟鱼：国内首创新品种
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篇首语：读书贵神解，无事守章句。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了金鳟鱼：国内首创新品种相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
永昌县金鳟鱼培育繁殖基地位于永昌县城西郊10公里的焦家庄乡，全乡境内泉水资源丰富，终年四季常流不断，水质优良，富含锶、锂、锌等多种有益于人体的矿物质，无有害元素，无任何污染，纯属天然珍品。水质、水温非常适合于冷水淡水鱼的生长。目前，全乡已建成永昌金鳟鱼培育繁殖中心1处，有金鳟鱼专业养殖户6户，亲鱼200多尾，大规格鱼种两万多尾，3-10克鱼苗20多万尾。
金鳟鱼属虹鳟鱼的变异品种，经过多年的潜心研究，终于培育成功。金鳟鱼肉质细嫩，味道鲜美，肉厚刺少，营养价值极高，蛋白质含量丰富，适合蒸、煮、烤、红烧、生鱼片等多种烹调且容易消化吸收，还含有高于其它鱼类数倍的多烯脂肪酸，特别是二十碳五烯酸、二十五碳五烯酸、二十二碳六烯酸的含量很高，这些补脑的“脑黄金”，对于提高人的智商必不可少，其中二十碳五烯酸还能加速病人伤口愈合，对孕妇、老年人、幼童及手术后病患者的身体健康有很大帮助，而且绝对不含胆固醇。据甘肃省草原生态研究所测定，该金鳟鱼肉中铁、锌、钙、维生素总量、胡萝卜素含量分别比美国道纳尔逊氏虹鳟高70%、50%、14%、12．93%、18．31%。随着人们生活水平的提高，人们对营养的需求也由量到质过渡，极具观赏价值的金鳟鱼的体色又是专家们推崇的能够增进食欲的金黄色，这种体色在其它鱼类中极为罕见。金鳟鱼属全国渔业的拳头名优特水产品。其成果达到国内先进水平，产品属国内首创。
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该品种由中国农科院油料所选育而成，经北京市营养源研究所检索并化验，认为该品种黑粒花生在国内外属首创并具有高蛋白、高精氨酸、高硒、高钾含量的优良特性，在保健食品及医疗食品等方面具有广阔的开发前景。黑花生
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虹鳟鱼因其成体两侧沿侧线各有一条棕红色斑纹而得名。虹鳟鱼具有肉味鲜美、营养丰富、刺少肉多、人工繁殖易于操作等特点，为联合国粮农组织向世界推广的四大优质淡水养殖品种之一。在流水环境中养殖虹鳟鱼，每亩水面
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虹鳟鱼 （一） 鳟鱼属冷水性鱼类，鲑科，原产于北美洲的太平洋沿岸，是联合国粮农组织向世界推广的优良四大淡水养殖品种之一。 虹鳟鱼头小、骨少、肉厚，肉中无肌肉刺，肉质细嫩，肉味鲜美无腥味，适宜于蒸
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虹鳟鱼又称瀑布鱼、七色鱼。原产美国，1959年从朝鲜移植我国安家落户。虹鳟是世界性重要养殖鱼类之一，也是珍贵冷水性鱼类，无疑也是我国名特优新鱼类品种之一。其肉味鲜美，刺少肉多，营养丰富，生长快，易捕捞
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