知识大全 吃太多盐会得什么病

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吃太多盐会得什么病?拜托各位了 3Q

最近发现,食菜过咸亦是引起流感的诱发因素,因为盐吃多了,一是减少唾液分泌,使病毒在口腔内有落脚之地;二是钠盐渗透性高,口腔和咽喉部上皮细胞的防御能力会被抑制,易使流感病毒进入人体。
法国有句俗语,叫估“美女生在山上,不生在海边。”意思是说,因为在海边的女性平时摄入的盐量较多,所以面板很容易长出皱纹。而山区的女性较少吃盐,面板往往光滑细腻。
盐吃多了为什么容易长皱纹呢?法国国家医学院网站上的专家解释说,食盐以钠离子和氯离子的形式存在于人体血液和体液中,它们在保持体渗透压、酸碱平衡和水分平衡方面起著非常重要的作用。如果吃盐过多,体内钠离子增加,就会导致面部细胞失水,从而造成面板老化,时间长了就会使皱纹增多。
医学专家们提醒大家,每天盐分摄入量不要超过6克。吃盐多了不仅会造成高血压,还会直接影响容貌。要想面板好,比较科学的方法是多喝水,帮助面板排毒。
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医学研究发现,日常进食盐量过多,容易引起心血管疾病,因而提倡低盐饮食。另外,吃盐过多,还会导致上呼吸道感染。这是因为高盐饮食可使口腔唾液分泌减少,溶菌酶亦相应减少,再加上高盐饮食的渗透作用,使上呼吸道粘膜抵抗疾病侵袭的作用减弱,导致感染上呼吸道疾病。长期吃太咸的东西,还会影响骨骼生长。因为钠质与钙质同属矿物质,经过肾脏时,钠质会较钙质优先被身体回收再用,故摄取太多钠质,会间接增加钙质在尿液中流失,影响骨骼发育。
总结:A 进食盐量过多也易引起心脑血管疾病。
B 长期进食盐量过多影响骨骼生长。
世界卫生组织建议成人每日摄入盐量应不超过6克,我国人均食盐摄入量已达12克/天。人的口味轻重是一种习惯,是慢慢养成的,决不应该认为你本身就必须吃这么咸的食物。相反,吃清淡的菜肴,才能体会到各种菜肴独特的味道。
总结:每天青少年吃盐不要超过4克,成人每天吃盐不要超过6克。
1、有意识地培养清淡口味。
2、平日煮菜时最好使用新鲜的材料,避免食用罐头和醃制的食物如咸鱼、腊味、醃菜等。
3、配料亦要以天然为主,例如多采用蒜茸、姜、葱等,少用盐、豉油和鸡粉。
4、某些种类的酱油、味精、咸菜和香肠、薰肠制品等加工食品都是高盐食物,也应少吃。
盐高害处多 1、升高血压:许多研究已经证实,高盐饮食有升高血压的作用。2、促进动脉粥样硬化:吃盐多不仅可以升高血压,同时还能使血浆胆固醇升高,有促进动脉粥样硬化的作用。3、致胃癌:高浓度食盐可破坏胃黏膜,诱发胃癌。4、易患感冒:多吃盐的人易患感冒。因为高浓度食盐能抑制呼吸道细胞的活性,抑制其抗病能力;同时还可减少唾液,使口腔内溶菌酶减少,增加病毒和病菌在上呼吸道感染的机会。5、加快骨钙丢失:多吃盐易患骨质疏松症。动物实验表明,给小兔喂食高盐饲料12个月后,其骨密度降低50%。
限盐促健康 中国营养学会建议,成年人每日食盐摄入量应低于10克,世界卫生组织建议更低,每人每日3至5克。具体可采用如下限盐方法:1、早餐喝牛奶或豆浆等,同时吃些面包或馒头一类面食,完全不加盐。2、午餐或晚餐吃些甘薯,既可减少食盐摄入量,又能增加钾的摄入量。3、食物加工烹调时,尽量少加食盐,为了提味,可少加些糖、醋或辣味。4、不吃或少吃咸菜和含盐量多的食品,如醃肉制品等。5、适当多吃豆类、蔬菜和水果等含钾多的食物。豆类、干豆类含钾量最多;谷类中的荞麦和小米的钾含量较高;蔬菜中可选芋头、竹笋、土豆、荸荠、油菜、芹菜、小白菜、蕃茄等,水果中可选大枣、山楂、香蕉、苹果等,此外,瘦肉、鱼类、奶类含钾量也较多。

喝太多酒会得什么病?

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吃多碘盐会得什么病

如何使用碘盐
不要存放时间太长,随吃随买。
装入有盖的棕色玻璃瓶瓷缸内,存放在阴凉、干燥、远离炉火的地方。
醃制咸菜一定要用盐醃制,也不要淘洗碘盐。这样,即使到了冬季,我们吃咸菜时,全家人也能吃到足够的碘。
为了避免碘的丢失,炒菜、煮汤时应在出锅时再加碘盐。
电脑族要多补碘
经常和电脑为伴的办公室一族,应该多多注意碘的摄取,因为碘元素可以有效拦截电磁辐射对人体的侵害。
圆白菜阻碍碘吸收
过多食用生的圆白菜,可能会引起碘不足,或甲状腺分泌机能失调,因为圆白菜中含有阻碍碘吸收的物质。
 
 海水含碘最为丰富和稳定,海水中碘浓度为50—60微克/升,有“碘库”之称。由于蒸发作用,使得海水中的一部分碘进入空气,这样每年有约40万吨碘进入大气,这些碘再以雨(雪)水形式降至陆地,这就是碘在自然界的回圈。
火山岩土壤含碘量高达9.0毫克/千克,地形倾斜角度较大的地区、内陆地区和经冰水冲刷后形成的土壤中含碘量低,沿海地区和岛屿上的土壤内含碘量高。
生物从大自然中获取碘,经浓集后的碘浓度要高于自然环境中的碘浓度。因此,经过浓集,植物的碘含量高于土壤;动物比植物含碘高;海产品碘含量高于陆地产品。
海洋生物的含碘量很高。含碘最高的食物为海产品,如海带、紫菜、鲜带鱼、蚶干、蛤干、干贝、淡菜、海参、海蜇、龙虾等;海带含碘量最高,干海带中达到240毫克/千克以上;其次为海贝类及鲜海鱼(800微克/千克左右)。但是,盐中含碘量极微,越是精制盐含碘越少,海盐中的含碘量约20微克/千克,若每人每日摄入10克盐,则只能获得2微克的碘,远不能满足预防碘缺乏病的需要。
陆地食品则以蛋、奶含碘量最高(40~90微克/千克),其次为肉类,淡水鱼的含碘量低于肉类,植物的含碘量是最低的,特别是水果和蔬菜。
人体碘的80%—90%来自食物,10%-20%通过饮水获得,5%的碘来自空气,因此,食物中的碘是人体碘的主要来源。食物中的碘化物被还原成碘离子后才能被吸收,与氨基酸结合的碘可直接被吸收。胃肠道内的钙、氟、镁阻碍碘的吸收,在碘缺乏的条件下尤为显著。人体蛋白质与热量不足时,会妨碍胃肠的碘吸收。呼吸道和面板也能吸收少量的碘。
碘在人体内的生理作用是通过合成的甲状腺激素实现的,甲状腺激素是机体最重要的激素之一,主要生理作用是:
(1)维持机体能量代谢(进行物质分解以提供生命活动所需的能量)和产热(保持体温)。碘缺乏引起的甲状腺激素合成减少,会导致基本生命活动受损和体能下降,这个作用是终身的。
(2)促进体格发育。甲状腺激素调控生长发育期儿童的骨发育、性发育、肌肉发育及身高体重。甲状腺激素的缺乏会导致体格发育落后、性发育落后、身体矮小、肌肉无力等发育落后的症状和体征。
(3)脑发育。在胎儿或婴幼儿脑发育的一定时期内必须依赖甲状腺激素,它的缺乏会导致不同程度的脑发育落后,生后会有不同程度的智力障碍。这种障碍基本上是不可逆的,过了临界期再补充碘也无济于事了,但补碘还可以保证体格发育正常,纠正甲状腺功能低下,恢复体能,间接改善智力活动。
补碘策略
1、盐是人们生活中不可缺少的调味品,经济实惠,因此碘盐实为补碘的好方法。如果每人每天食入5-15克(平均10克)的碘盐(每千克含碘不少于20毫克),即可保证每日对碘的需要量。在烹饪时,切记菜熟后加盐,不得用油爆盐炒菜,也不要加盐后久煮,以免在烹调过程中无谓地损失碘。碘盐储存时也要注意密封好,不要长期暴露于空气中,以防碘的丢失。
2、碘化油也是一项防治地方性甲状腺肿和克汀病的有效措施。它的特点是一次肌注1-2毫升后,在体内形成碘库,通过缓慢地释放而长期供应身体的需要,以达到防治地方性甲状腺肿和克汀病的目的。偏僻、边远、交通闭塞的地区,注射碘油尤为适宜。
3、多吃海带、紫菜、发菜、海鱼、虾、干贝等含碘丰富的海产品可满足人对碘的需求。
4、在山区丘陵地带做好水土保持工作,减少碘的流失,对沙土、灰化土等贫瘠少碘的土壤,应多施农家肥和腐植酸肥料,提高土壤氧化效能,使植物不能利用的碘释放出来,可有效防止自然环境缺碘。
注:“甲亢”是一种内分泌疾病,主要因甲状腺激素分泌过多而导致一系列新陈代谢增高,多见于女性。主要表现为甲状腺肿大、精神紧张、心悸、手抖、怕热、食欲增加、体重减轻、眼球突出等。一般认为甲亢病史,应及时到医院检查治疗,在医生指导下进行受孕和治疗,不要以为是甲状腺病就自作主张补碘。

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