植物常识 红茶和绿茶有什么不同?

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篇首语:满堂花醉三千客,一剑霜寒十四州。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了植物常识 红茶和绿茶有什么不同?相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

  红茶和绿茶有很多不同的地方,最主要的差别还在于加工方法的不同。虽然它们有可能是从一棵茶树上摘下来的,但是,经过不同的制作工艺,它们就变得完全不同。嫩绿的茶叶被摘下来以后,经过发酵工序,可以制成红茶;直接放在锅中烘炒,则可以制成绿茶。红茶味道醇厚,茶水呈红褐色;而绿茶口味清香,茶水呈黄绿色。另外,和红茶相比,绿茶较多地保留了茶叶里的天然物质和维生素。

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怎样选购茶叶?

首先要根据自己的嗜好和饮茶习惯,比如京、津人爱饮花茶、浙江人爱饮绿茶,云南人爱饮普洱茶,潮汕人爱饮乌龙茶,广州一带爱饮红茶。不同职业爱好也不同。体力劳动者注重茶味浓郁,脑力劳动者侧重茶香幽雅,因此,选