什锦芹菜做法？什锦芹菜功效
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什锦芹菜做法？什锦芹菜功效
【药材】芹菜200克。
【食材】胡萝卜丝、葱丝、黄豆芽各50克，脆皮豆腐丝30克，盐3克，味精2克，植物油、香油各10毫升。
【做法】
步骤1：芹菜洗净，择去老茎及叶片，切段;胡萝卜丝、黄豆芽、脆皮豆腐丝洗净沥干。
步骤2：锅置火上，入水煮沸，入盐、芹菜、胡萝卜丝、黄豆芽、脆皮豆腐丝，煮15秒钟捞出。
步骤3：炒锅置火上，入油烧热，下芹菜、胡萝卜丝、葱丝、黄豆芽、豆腐丝煸炒至熟，加盐、味精，香油调味即可。
【功效】益气健脾、平肝降压。还适用于疲劳综合征、高血压病、血脂异常等症。
【食法】佐餐食用。
相关参考
又名旱芹，含有丰富的无机盐和微量元素，大量的粗纤维及维生素等。有平肝清热，祛风利湿之功效。可治疗高血压症、血管硬化等疾病。
原料：芹菜连根120克，粳米60克，食盐适量。制作：将芹菜洗净，切小段与粳米一同入锅，加水烧开，小火慢熬，粥成时加食盐、味精稍煮即成。功效：清肝热，降血压。适用于高血压、头晕头痛等症。
芹菜为伞形科植物旱芹的全草，因其浓香，又叫香芹，入药又称“药芹”。芹菜除含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还含有钙、磷、铁等微量元素以及丰富的维生素。芹菜中含有的芹菜碱，具有降压安神的作用。另据医
芹菜为伞形科植物旱芹的全草，因其浓香，又叫香芹，入药又称“药芹”。芹菜除含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还含有钙、磷、铁等微量元素以及丰富的维生素。芹菜中含有的芹菜碱，具有降压安神的作用。另据医
味辛甘性平。杀丹石毒。和醋食损齿，有鳖瘕人不可食。春秋二时，宜防蛇虺遗精，误食令面手发青，胸腹胀痛，成蛟龙。服糖二三，日三度，吐出便瘥。种近水泽者良，高田生者勿用。一种赤芹有毒，忌食。
芹菜有水芹与旱芹之分。本文所指芹菜是旱芹菜。中医认为芹菜味甘，性寒。有散瘀破结、消肿解毒、降压止眩之效。芹菜根有清热利湿之效。治疗期间一定要注意忌食鸡肉和兔肉。治头风痛：取芹菜根适量，洗净捣烂煎鸡蛋吃
【配方】芹菜500克，水发海蜇皮150克，精盐、味精、醋少许，小海米3克。【功用】平肝清热，祛风利湿。适宜于头痛眩晕，小便淋痛，咳嗽痰多，牙痛目赤者食用；高血压症，冠状动脉硬化性心脏病患者，可作辅助食
...各种各样，下面为大家介绍一种中药材水芹。【别名】水芹菜【来源】伞形科水芹菜属植物水芹Oenanthejavanica（Blume）DC.[Oenanthestolonifera（Roxb.）Wall.exDC.;O.decumbens（Thunb.）Koz.-Pol.]，以根及全草入药。夏秋采集，洗净晒干或鲜用。【...
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