《保健药膳》 枸杞炖牛尾
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《保健药膳》 枸杞炖牛尾
[b]主要原料：[/b]带皮牛尾1条（约750克），枸杞50克，料酒25克，味精5克，精盐7.5，姜30克，酱油少许，清汤1500克。[b]制作方法：[/b]枸杞子分为两份，一份25克水煮取浓缩汁25克，另一份用清水洗净。牛尾刮洗干净，剁成段，放入开水锅内氽一下，取出洗净，姜切片。
将牛尾、姜、枸杞25克放在瓦罐内，加入清汤、料酒、味精、酱油、精盐，用武火烧滚后，再加入枸杞浓缩汁25克，转用文火炖烂取下，拣出姜、葱，连瓦罐上桌食用。
[b]效用说明：[/b]补肝肾，强筋骨。适宜于肾虚者，如男子阳痿、早泄，女子月经不调、性欲减退、腰膝酸痛等症。
相关参考
[b]主要原料：[/b]银耳20克，枸杞子25克，冰糖（或白糖）约150克，鸡蛋2个。[b]制作方法：[/b]银耳泡发，除去杂质，洗净，枸杞子洗净沥干，打蛋取蛋清。砂锅加开水烧沸后加入蛋清、糖搅匀，再
[b]主要原料：[/b]狗脊（为中药材，不是狗的脊骨），金樱子、枸杞子各15克，瘦狗肉200克。[b]制作方法：[/b]将狗脊、金樱子、枸杞子与瘦狗肉同炖，食肉饮汤。[b]效用说明：[/b]适宜于因肾
[b]主要原料：[/b]带皮牛尾1000克，净母鸡肉300克，干贝10克，熟火腿30克，鸡汤1500克，葱段30克，姜块10克，猪油30克，精盐、味精、料酒、花椒适量。[b]制作方法：[/b]将牛尾用
[b]主要原料：[/b]天麻10克，牛尾2条，母鸡、肘子、于贝调料等适量。[b]制作方法：[/b]将母鸡、肘子下锅煮汤。天麻洗净，放入罐内加清水上展蒸透后切片。将牛尾按骨节缝剁开，政入锅内加清水、葱、
[b]主要原料：[/b]枸杞30克，南枣10个，鸡蛋2个。[b]制作方法：[/b]枸杞、南枣加水适量文火炖1小时后，将鸡蛋敲开放入，再煮片刻成荷包蛋。吃蛋喝汤。[b]效用说明：[/b]对慢性肝炎、肝硬
[b]主要原料：[/b]大田螺20个，黄酒40克。[b]制作方法：[/b]将大田螺养于清水中漂去泥，取出螺肉，加入黄酒拌和，放入清水中炖熟。[b]效用说明：[/b]清利湿热，适宜于因湿热内蕴而引起的黄
[b]主要原料：[/b]鸡1只（500克），天麻10克，调料适量。[b]制作方法：[/b]天麻洗净、切片，放入鸡腹内，鸡入锅加水清炖至熟烂，加调料入味后食用。[b]效用说明：[/b]熄风、行气、活血。
[b]主要原料：[/b]香蕉2只，冰糖适量。[b]制作方法：[/b]将香蕉去皮，加冰糖适量，隔水蒸熟。[b]效用说明：[/b]清热润燥，解毒滑肠。
[b]主要原料：[/b]冬虫夏草6克，黄雀12只，生姜2片。[b]制作方法：[/b]黄雀去毛和内脏，洗净，切块，将冬虫夏草、生姜片和黄雀块放入瓦锅内，加水适量，慢火炖2—3小时，至黄雀肉熟烂即成。[b
[b]主要原料：[/b]仙茅15克，瘦猪肉200克。[b]制作方法：[/b]炖肉时将仙茅放入，炖熟后食肉喝汤。[b]效用说明：[/b]适宜于肾虚精液异常者食用。