常吃大米助减肥

Posted 2022-05-30

篇首语：古之立大事者，不惟有超世之才，亦必有坚忍不拔之志。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了常吃大米助减肥相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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常吃大米助减肥

常吃米饭的人可能比爱吃面食的人更苗条。根据《食物与营养科学》期刊最近一份研究报告显示，每天都吃大米和糙米的人，钾、镁等营养元素摄入非常充足。以大米为主食的人，摄入的饱和脂肪和糖类也更少。

大米不是什么神奇的食物，但是吃大米的好处却很多，之前有研究发现相似的结果：吃米饭的人吃下的蔬菜、膳食纤维、铁、钾离子更多，而摄入饱和脂肪却较少。

一般认为，糙米含有更多纤维素、微量元素和植物营养素，因为糙米保留了完整的胚芽和麸质，营养成分也更为全面。大米是去掉胚芽和麸质的糙米，即便如此，大米的B族维生素含量依然很丰富。米饭中不含脂肪、胆固醇和糖(此处指添加糖)。因此吃米饭的最大好处在于减肥效果好。在一项研究中，试验参与者被分为两组，一组吃糙米和大米，另一组吃混合谷物，结果前者减重更多。可见，相对于面食，糙米和大米更为健康。

减肥吃小米好还是大米？做到营养全面最重要

小米和大米都是非常好的食物，也都可以当成主食，这两者在营养成分方面有些区别，对人体的滋养效果也不同，对于立志要减肥的人来说，不能说某样东西一直不吃，而是要保证营养的全面性。

一、您好，从营养成分上看，大米里淀粉含量是非常高的，淀粉进入到人体可以变成葡萄糖，给人体提供热量，而小米属于杂粮，含有的淀粉相对较少，膳食纤维含量高，属于低热量食物，二者相比较，大米比小米热量高，如果减肥的话，可以用小米代替一部分大米来吃，减少大米的摄入量。

二、最滋补的是大米

日常用来做米饭的普通大米又称粳米或精米，呈半透明卵圆形或椭圆形，出米率高，米粒膨胀性小，但黏性大。作为日常食用米，粳米含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素b1、烟酸、维生素c及钙、铁等营养成分，可以提供人体所需的营养、热量。

用粳米煮粥以养生延年，在我国已有2000年的历史，粳米粥最上一层粥油能够补液填精，对滋养人体的阴液和肾精大有裨益，最适宜病人、产妇和老人。粳米具有健脾胃、补中气、养阴生津、除烦止渴、固肠止泻等作用，可用于脾胃虚弱、烦渴、营养不良、病后体弱等病症，但糖尿病患者应注意不宜多食。

三、最养胃的是小米

小米又称粱米、粟米、粟谷。其富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素b2、烟酸和钙、磷、铁等营养成分。由于小米非常易被人体消化吸收，故被营养专家称为“保健米”。

小米具有健脾和中、益肾气、清虚热、利小便、治烦渴的功效，是治疗脾胃虚弱、体虚、精血受损、产后虚损、食欲不振的营养康复良品。谷万里指出，由于小米性稍偏凉，气滞者和体质偏虚寒、小便清长者不宜过多食用。