减肥千万别被非营养学博士忽悠了

Posted 2021-11-30

篇首语：知识就是力量，时间就是生命。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了减肥千万别被非营养学博士忽悠了相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、减肥千万别被非营养学博士忽悠了

2、天呐！减肥药千万别乱吃！

减肥千万别被非营养学博士忽悠了

今天，让我们试着去读懂何计国教授的文章，使之对减肥有一个科学正确的认识，避免我们再走弯路。

前不久的一天早晨，打开计算机不久便弹出一个窗口，看到一个博士在讲左旋肉碱减肥，只听了两句话，就发现狐狸的尾巴露出来了。因此，便写此文，希望大家不要再上“所谓专家”的当。

肉碱是一种维生素，和酶无关

按照该“博士”所说，肉碱所以能减肥，是因为它是肌肉组织中的一种酶。

这种话根本不是一个学过营养学或食品学的博士应该说的，在营养与食品相关专业，大学二年级就学过肉碱是一种能够和酯酰辅酶A结合的成分，可以算作一种维生素，和酶根本不沾边。

我可以不怀疑这位先生的博士学位，但我至少可以判断这位先生不是营养、食品甚至相关专业的博士。我们知道，隔行如隔山。一个专业的博士在其他专业的知识水平上，可能连中学生都不如，至少在营养和食品的知识和经验上比不上家庭主妇。

人人都希望能够有一个好的身材、理想的体重，但不要指望快速减肥，希望大家能够读完下面这段话，由于内容涉及到非常专业的知识，我试着尽量用通俗的语言来为大家讲解一下脂肪的问题。

要想生存，人体内就必须储备一些脂肪

首先，我们发现减肥很难，吃胖却很容易。其实，脂肪在人体中有着很重要的作用，尤其是在关键时刻能挽救性命的物质。在人类历史的长河中，大多数时间是食物匮乏的时期。因此，要生存必须解决的是在不能得到食物时，如何保证维持心跳、呼吸所需要的能量供给。这就要求机体在有饭吃、有能量摄入时，把多余的能量存起来，就像我们平时存钱一样，万一失业了，也不至于没有钱吃饭。

问题是贮存什么？我们知道，在人体，能够提供能量的有蛋白质、脂肪和糖类碳水化合物(糖类)三大类物质。蛋白质和碳水化合物在不含水分时是固体物质，无论是粉状还是晶体，都不可能直接放到人体的任何一个部位，为防止固体对人体的机械伤害，必须呈现为水溶液，这就意味着，机体如果选择糖和蛋白质作为能量储备物质，就必须再存上一些水分，这就会使我们的体重大大增加。

而脂肪，即使是饱和的固体脂肪，在没有水分时，也是柔软的，不会对机体造成机械损伤。因此，答案很明显，只有脂肪是最适合作为储备能源的。

只有运动才能消耗脂肪，也是减肥的重要方法

减肥难的原因在于为防止脂肪这种珍贵的资源被浪费，机体在脂肪的分解上设置了诸多难关。

第一关是脂肪水解，也叫脂肪动员。在体内，脂肪是以甘油三酯的形式存在的，即在甘油上连接着三个脂肪酸分子，脂肪的分解代谢，必须将这些脂肪酸从甘油这个支架上分解下来，形成游离的脂肪酸，才能进行以后的分解过程，这个脂肪水解过程也称为脂肪的动员，它是脂肪分解的第一步。

在人体37℃的温和环境中，任何反应都需要酶作为催化剂才能使反应顺利进行。脂肪的动员也不例外，需要脂肪水解酶，这种酶和其他酶的不同之处在于它是一种限速酶，可以控制脂肪动员的速度，从而成为脂肪分解的第一个难关。提高这种酶活性、加速脂肪分解的方法是促进胰高血糖素、肾上腺素等激素的水平，降低胰岛素的水平。

运动可以提高肾上腺素，并且运动可增加机体对糖的消耗，降低血糖水平，促进胰高血糖素的分泌，抑制胰岛素的分泌，因此运动是消耗脂肪、控制体重和减肥的重要方法。节食可以通过减少碳水化合物的摄入，降低血糖水平，促进胰高血糖素的分泌，但不能增加肾上腺素的水平，因此，单纯节食减肥效果往往不理想。

脂肪分解速度和酶有关，而不是肉碱的作用

脂肪被水解后产生的脂肪酸需要进一步分解，形成两个碳的乙酰辅酶A后，就可以进入到三羧酸循环，分解成CO2和水，并释放能量。食物和人体内含量最多的脂肪酸是16、18个碳的。因此，每次发生β-氧化可产生一个乙酰辅酶A，最后一次可产生两个乙酰辅酶A，这也是为什么我们人类只能利用偶数碳原子的脂肪酸如16、18、20碳。

但是，β-氧化发生在线粒体内，而脂肪酸则存在于细胞浆内，因此在发生β-氧化之前，需要解决的是，让脂肪酸穿过线粒体的膜进入到线粒体内。由于脂肪酸的结构，它们不能直接穿过线粒体膜，只有通过结构改变，增加它的水溶性，才能使其穿过线粒体膜。

肉碱是一种水溶性维生素，如果能把肉碱和脂肪酸结合在一起，就会增加脂肪酸的水溶性，使其能够顺利穿过线粒体膜。现在剩下的问题是，脂肪酸不能和肉碱直接结合，还需要活化成酯酰辅酶A，才能与肉碱结合，形成酯酰肉碱辅酶A。

同样，酯酰辅酶A和肉碱的结合也需要酶的催化，该酶称为酯酰肉碱转移酶1，并且该酶也是限速酶。进入到线粒体内的酯酰肉碱辅酶A在酯酰肉碱转移酶2的作用下，分解成酯酰辅酶A和肉碱，酯酰辅酶A发生β-氧化形成乙酰辅酶A，而肉碱穿出线粒体膜可以被重复利用。

可见，决定这一步脂肪分解速度的也是酶而不是肉碱，除非某个人体内肉碱含量不足，使得他的酯酰肉碱辅酶A合成速度降低。即使缺乏肉碱的人，通过补充肉碱可以在一定限度内提高脂肪代谢速度，但这种速度的增加不会是无限的，更不可能和摄入量成正比，而是要受酶的限制。这就好比一个儿童，如果营养特别是能量缺乏，将会影响发育，使得他可能达不到他从父母那里继承的身高，但就算一个人营养过剩，也不可能长到姚明的高度一样，肉碱的作用仅在于肉碱缺乏的人身上起作用，且不可能达到像商家和这个所谓博士宣称的效果。

还有，如果脂肪分解过快，会形成大量乙酰辅酶A，而这个过程的中间产物酯酰辅酶A能够抑制乙酰辅酶A的进一步氧化，因此会造成乙酰辅酶A的堆积，并使两个乙酰辅酶A缩合成乙酰乙酸，导致体液pH值下降，严重时会发生酸中毒。因此，快速减肥既不容易也不可取。

天呐！减肥药千万别乱吃！

减肥是美眉们永恒的追求，特别是到了夏天，很多胖MM们就开始筹谋自己的减肥计划，吃减肥药，健身计划等等。可是减肥要不能乱吃知道吗？一起来了解一下减肥药的危害吧！

一、减肥药到底能不能吃？

现在减肥药中最常见的主要应用三类药物，一类是食欲抑制剂，一类是加速代谢减少吸收剂，另一类是帮助消耗脂肪与热量的制剂。这些药物吃多了会对身体造成极大的伤害。细细来看一下这些危害吧。

1.影响生育能力。芬氟拉明食欲抑制剂，主要通过作用于神经中枢，抑制食欲，达到减肥目的。研究证明，长期或过量服用芬氟拉明可能引发心脏瓣膜疾病。若孕妇有心脏瓣膜疾病，会增加生育的危险。

2.伤害心血管健康。西布曲明是属于食欲抑制剂类药物，可能引起血压升高、心率加快。它属于处方药，必须在医生指导下使用，有心血管病和中风史的人更应慎用。如果引起妊娠高压症，还需考虑终止妊娠，或手术提早分娩。

3.给肾脏带来巨大隐患。减肥药中的有些成分，对肾脏伤害极大，易患上尿毒症。

小编认为减肥药绝对不能吃，这么多的危害，吃了伤害自己的身体，珍爱生命，远离减肥药。

二、减肥药真的有那么好的效果吗？

现在市面上大多减肥药，据消费者服后的回馈，服药期间是瘦了很多，但一停药了就马上反弹，比以前还要更胖了。所以胖MM们减肥药既伤害身体，还会反弹，还是果断放弃用减肥药这一减肥方法吧。跟着小编一起科学的节食运动减肥吧。

三、公认快速有效的减肥方法

1.降低热量摄取，少吃油炸类食品，甜食等高热量食物。如果每天少摄取800大卡的热量，就可以在6个星期内减少4.5kg的体重。

2.多吃流食。若每一天有一餐只吃流食，可以在8个月内减轻4.5kg体重。

3.多行走。坚持每天在45分钟内走5公里，这样可以在6个月内减掉4.5kg。在散步之前可以吃一些新鲜水果，补充因流汗减少的体内水分。

4.固定锻炼。坚持跑步、跳舞、游泳等运动。

5.跑步：坚持每天45分钟，每分钟170米的速度，可以在3个月减少4.5kg体重。

6.跳舞：每天坚持一个小时，可以在四个月减少4.5kg体重。

7.游泳：每周4小时，可以在四个月减少4.5kg。

小编总结：减肥要采用科学健康的方法，这些办法虽然不能一下就达到效果，但你坚持不懈，肯定能瘦下来，做一个漂亮的女人。每一个胖MM，瘦下来肯定都是女神，为了当女神，夏季努力减肥吧。