正确杀甲鱼七步法
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篇首语：尔曹身与名俱灭，不废江河万古流。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了正确杀甲鱼七步法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
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正确杀甲鱼七步法
正确杀甲鱼分为这样七个步骤，一、剁头；二、放血；三、烫皮；四、开壳五、取内脏；六、清洗；七、煮去污血，最后用冷水清洗。宰杀甲鱼时，注意要将甲鱼的颈抓牢，防止甲鱼咬人。污血一定要清洗干净，以防止色暗。烫甲鱼的时候，根据甲鱼的老嫩，一定要掌握好时间。
甲鱼又称鳖。腹呈淡青色的为河鳖，肉质肥嫩；呈黄色的为沙鳖，肉质较硬。杀甲鱼的方法是：
①用脚紧踏鳖身，等它伸出头来（也可用筷子把头引出），迅速用右手抓住头颈，左手持刀在颈末端割断喉管及颈小骨，放净血，斩去嘴。
②在甲鱼腹部用刀剖一“十”字形，长从头至尾，宽至左右两边，挖出内脏，除去肠子与苦胆，其余洗净可食用再用剪刀捅开尾巴，取出黑色如勾状的软骨。
③把甲鱼放入摄氏八十五度热水中烫一分钟左右，用手煺去甲鱼身上的白衣，挖净腹内黄色油质，用清水把甲鱼洗净待用。
今日科普：金龙鱼寿命是几年
金龙鱼寿命是几年？金龙鱼的寿命通常为十年左右，但这取决于其生活环境和饲养方法。在正确的饲养条件下，金龙鱼可以活十几年，但如果使用不正确的方法来饲养金龙鱼，它的寿命也可能缩短。
金龙寿命适宜生活在28摄氏度左右的水中，主要以鱼虾、泥鳅等动物性饲料为食，当然也可以吃人工饲料。
食物主要有鱼虾、甲鱼、泥鳅、蚯蚓、蟑螂等动物性饲料，当然经过训食，过背金龙也是可以吃食人工饲料的，最适宜的是能够保证营养均衡的龙鱼专用饲料。
饲养金龙鱼最好单养，成年后保证供氧充足，维持弱酸性至中性的水质，硬度为软水，提供高蛋白饲料，这样它们才能足够长寿，体长甚至能接近90cm。
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