相关tags:大白菜 葡萄 核桃 碧根果 花生 红枣 猪肝 土豆 红薯 生姜

醋是一种发酵的酸味液态调味品,以含淀粉类的粮食为主料,谷糠、稻皮等为辅料,经过发酵酿造而成,是中国各大菜系中传统的调味品。能去腥解腻,增加鲜味和香味,能在食物加热过程中使维生素C减少损失,还可使烹饪原料中钙质溶解而利于人体吸收。醋除了用作调味品之外,有时也以道具的身份出现,用于整蛊、惩罚、预防流感。经常喝醋能够起到消除疲劳等作用。

醋蛋液的功效与作用-醋蛋液的做法

醋蛋液作为保健品,在我国民间流行己久。醋蛋液在本质上是醋和鸡蛋。其中,醋有助消化、消食滞的作用,可以帮助人吸收食物中的营养成分,起到强身祛病的效果;鸡蛋中则含有丰富的蛋白质和卵磷脂。蛋壳经醋浸泡后,一

哪些菜放醋营养高? 3种醋用途各不同

醋是厨房中常见的调味料,而烹调某些菜时,醋更是不可缺少的调味料。醋的种类也有很多,各种醋的用途也有所区别。那么,各种醋分别有什么用途呢?哪些菜放醋营养高?各种醋的用途1.陈醋最酸宜红烧陈醋是由高粱酿造

醋不能和什么一起吃?与醋相克的食物有哪些

很多人吃东西喜欢放醋,但是并不知道其实醋和部分食物是相克的,如果不小心把醋和它们一起吃了,可能会影响营养的吸收,那么醋与什么相克呢?下面我们来看看与醋相克的食物吧。与醋相克的食物有哪些1、醋与牛奶:醋

食用柿子醋的禁忌 柿子醋的10个功效与作用

说起柿子醋可能很多人并不太熟悉,但柿子醋顾名思义就是以柿子为原料经过加工酿制而成的,那么柿子醋到底有什么营养价值呢?柿子醋有什么特有的功效和作用呢?带着这些问题,接下来让小常识网为大家一一解惑详细介

蟹醋可以当陈醋吃吗?蟹醋可以蘸饺子吃吗

这篇文章主要为大家介绍:蟹醋可以当陈醋吃吗?蟹醋可以蘸饺子吃吗?蟹醋需要加热吗,希望对你有所帮助蟹醋可以当陈醋吃吗?可以。因为醋含有醋酸,所以它有收敛的作用。它不仅能抑制细菌繁殖,还能杀死食物中的一些

蟹醋可以当陈醋吃吗?蟹醋可以蘸饺子吃吗

这篇文章主要为大家介绍:蟹醋可以当陈醋吃吗?蟹醋可以蘸饺子吃吗?蟹醋需要加热吗,希望对你有所帮助蟹醋可以当陈醋吃吗?可以。因为醋含有醋酸,所以它有收敛的作用。它不仅能抑制细菌繁殖,还能杀死食物中的一些