酸汤排骨的做法有哪些?

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篇首语:你对时间的态度,就是你对仅有一次生命的态度。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了酸汤排骨的做法有哪些?相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、酸汤排骨的做法有哪些?

2、酸汤肥牛米线的做法是

酸汤排骨的做法有哪些?

酸汤排骨可以起到很好的开胃消食的效果,虽然是肉食,但是做酸汤味道,那么还可以带来不一样的美味和口感,那么下文就来具体介绍一下,酸汤排骨的不同做法。

做法一

1.用清水把排骨炖熟

2.把西红柿切成颗粒状,放入油锅里(少量猪油)弄成西红柿酱汁

3.放入开始炖好的排骨和汤,放盐,些许花椒

4.等待汤冒,放入火腿肠,土豆,白菜,豆芽等配菜

5.最后放入葱花,完成。

做法二

1.萝卜切小块。小肋排用凉水烧开焯烫后用热水洗净沥干。八角,花椒,小茴香,香叶装料盒

2.高压锅放入焯烫好的排骨,加入盐和料盒,姜块,葱段,高压上汽后中火10分钟。然后加入萝卜和老醋,继续压5分钟。出锅放鸡精和香油

做法三、

材料

主料:小肋排半斤;

辅料:青萝卜半个、八角,花椒,小茴香,香叶适量、葱,姜,盐,老醋,鸡精适量

酸汤排骨

1、萝卜切小块。小肋排用凉水烧开焯烫后用热水洗净沥干。八角,花椒,小茴香,香叶装料盒

2、高压锅放入焯烫好的排骨,加入盐和料盒,姜块,葱段,高压上汽后中火10分钟。然后加入萝卜和老醋,继续压5分钟。出锅放鸡精和香油

小贴士

这个汤一定要放多多的老醋才好喝。具体放多少要根据自己的口味。

酸汤肥牛米线的做法是

酸汤肥牛米线是一种非常好吃的家常菜,但是每家的做法也不是都一样的,到底怎么做酸汤肥牛米线比较好吃又有营养呢?今天我们就来学习一下酸汤肥牛米线的做法吧。简单的酸汤肥牛米线的做法,既简单又好学。一定会让你在餐装上大放异彩的。首先我们先来看看我们所需要的食材都有什么呢?

主料

米线1包,肥牛100g,金针菇50g,油菜心3棵,鸡蛋1个

辅料

生抽15ml,葱姜蒜米5g,白醋15ml,盐1g,红辣椒1根,泡椒6根,泡椒水

制作方法

1. 米线选新鲜熟米线即可,泡椒水根据喜好随意。鸡蛋可以根据喜好,摊成蛋饼,切细条做配料。锅烧热,加少量炒菜油,放入葱姜蒜米和辣椒圈爆香锅底。

2. 泡椒连同泡椒水一起倒入锅中。加入热水烧开。

3. 放入米线,不要搅动。等待米线慢慢煮散,调入生抽、白醋、盐。

4. 放入金针菇和油菜心,烫软,和米线一同捞出。余汤中放入肥牛片。

5. 烫至变色即可。把肥牛摆在米线上,加入余下的汤即可。

如果想给这道菜添点丰富的料,可以加些蛋饼丝,是最合适不过的。把1个鸡蛋打散,加少量清水混合,这样的蛋液更加均匀。用盐调味后,锅烧热,倒入蛋液,摊成蛋饼。切成细条配在米线里面吃,不仅口感丰富,肉、蛋、菜、主食搭配在一起也会更加营养。

上面就是今天带给大家简单的酸汤肥牛米线的做法,是不是特别的简单呢。很容易就学会了吧。你还可以根据自己喜欢的口味,加上自己喜欢的蔬菜。不仅增加了营养,还满足了自己的口欲。是不是一举两得呢,有时间就制作看看吧!

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